很多人都不太愛吃茄子尤其是小孩

最近新發現茄子川燙後

加蒜炒過起鍋加上柴魚片和白芝麻

夏天吃蠻清爽可口的

之前沒胃口時喜歡茄子炒九層塔

香香的口味重很下飯

茄子含有花青素

這種抗氧化劑可以增進夜間視力減緩眼睛老化

長時間使用電腦喜閱讀或看電視及準備考試的人

可做為眼睛保養的食品