在「史上最致命」的大腸桿菌變種肆虐歐洲之際，英國和丹麥又傳出乳牛體內存在一個全新的變種超級細菌，且目前已出現人類感染病例，恐怕將擴大感染至與乳牛接觸過的工人。 

英國劍橋大學最新研究結果顯示，這種細菌是超級細菌中金黃色葡萄球菌 MRSA (methicillinresistat Staphylococcusaureus) 的最新變種，又被稱為「噬肉菌」，經由人體傷口感染，具有致命性；且專家強調，這類變種噬肉菌無法透過傳統的檢測方式驗出，恐增加感染率，甚至導致誤用抗生素。 

劍橋在 450 群乳牛中抽出 940 頭牛進行乳腺炎檢查後，意外發現 13 頭牛身上有新種的噬肉菌，且已有病人感染這種病菌，其中蘇格蘭有 12 例、英格蘭 15 例，丹麥 24 例；專家擔憂，這是前所未見的變種病菌，可能出現人畜交叉感染，恐引發全球公共衛生問題。 

劍橋大學預防獸醫學資深講師霍姆斯強調，「只要經過殺菌處理後，牛奶或牛肉就不會危害人體健康」。

但此類金黃色葡萄球菌估計每年造成美國 19000 人死亡，遠高於愛滋病死亡人數，因此醫界也呼籲全球民眾仍需小心飲食。

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NDM-1超級細菌是什麼？.