優質均衡的飲食能大幅改善體質

肥胖是健康的殺手

許多看似身强體壯的肥胖人仕，當慢跑或做超過半小時的運動時，卻常感體力不支，呼吸、心跳加速，甚至暈眩，有些人還須送醫急救。這正曝露出他體內的能量太少，供不應求。

這種現象顯示胖子並不是如一般人以為的營養過剩，甚至還有可能是長期不當減重造成營養不良，危及健康的警訊。

胖子既然營養不良，若再强迫他去做劇烈運動，只能使他體力透支每况愈下。

坊間有許多以劇烈運動、三溫暖等流汗脫水方式，來減掉細胞中的水份，而達到減重成功的假象。

減重者清楚知道多喝水，體重一定增加回來，因此儘量少喝水，平時用餐量也儘可能減少，致使經常處於飢渴狀況，實在撐不下去了，就去大吃一頓，結果減重又宣告失敗。 

為什麼胖子吃很少 還會繼續胖？

這是因為當食物量和水量進入動物的胃減少的時候，消化道發出緊急通報到生命中樞延腦，延腦判斷是遇到飢荒、旱災，於是立刻調整新陳代謝率逐漸減低，減低排出細胞的代謝水份，而產生水腫現象；減低燃燒皮下脂肪，反而增加皮下脂肪的囤積，準備日後供應旱災、飢荒時所需的水份和熱量。

所以大腦想減肥，可以命令：挨餓一頓，但大腦並不能命令消化道也配合減肥政策。

「挨餓」卻給延腦錯誤的判斷，下一次正常進食時，消化道和肌肉已被延腦下令調整成儘量吸收、少活動、加速囤積。 

想減肥 應大量喝水排出廢物

因為沒有每天喝 2000-3000ml 白開水 (汽水、飲料含糖量太高，滲透壓使細胞吸收不到足夠的水分)，累積在身體裡的排泄物如乳酸、尿酸等，因為沒有足夠的水幫忙沖出來，就仍然滯留在細胞中。

為了平衡滲透壓，連同少量的水也被吸回細胞中，造成水腫，這是很多胖子的典型。

喝點水補充進去，沒用，更水腫，胖子喝水也會胖，對！

但就是喝得不夠多，延腦以為是遇到旱災，水繼續被吸回細胞中！想減肥，應該大量喝水、正常吃飯，讓延腦醒過來！

乳酸留在細胞中，慢慢分解出二氧化碳，造成疲倦感，使人昏昏欲睡，這也是很多胖子的典型；尿酸缺水會變成結晶，更糟糕！留在關節處造成痛風，這還是很多胖子的典型。

水份不夠加上營養不良，每 3 個月更新一次的紅血球製造率也會降低，造成輸入腎臟的血液量不夠，血液中的代謝廢物無法完全從腎臟排除，就可能被診斷為「尿毒症」，病人本來沒那麼嚴重，但會被這個假「尿毒症」給嚇死。

如果大量喝水、給予優質均衡的飲食，缺水的組織吸收到足夠的水份，就開始進行修復、排出廢物的工作，但因吸收的水比重大於排出的油脂、乳酸、二氧化碳等，體重可能更增加。

但當繼續好轉反應時，堆積的廢物全都排出，皮下脂肪、水腫都消失了，體重自然下降，恢復正常。 

好轉反應時別害怕排毒現象

好轉反應時，供應足夠的水可以加速廢物的排出，小便量開始增加，有些廢物經由皮膚排出，造成油性皮膚、痘痘、粉剌、油性髮質。

由皮膚排出還是比積在 (1) 肝臟、(2) 膽囊、(3) 心血管、(4) 腦血管、(5) 關節、(6) 腎臟等內臟更幸運。 

若沒有排毒就會引發各種慢性病

上述前四項都是起因於過去吃了太多油脂，粘在血管壁上使血壓升高；留在血液中，阻礙胰島素的降血糖功能，引起糖尿病。

更因這些油脂變成固體的膽固醇，造成肝硬化、肝癌、膽結石、心臟病、粥狀動脈硬化、高血壓、中風。

而高膘朎食物造成尿酸結晶卡在關節間隙，變成痛風；喝了太多電熱水瓶中重複煮沸的水，將水中的鈣、鎂等礦物質濃縮，則易罹患腎結石。

打鼾是因為有來自肺或胃中的過多蛋白質或抗菌戰死的巨噬胞白血球形成的粘液 plaque 或斑塊附著在舒張 (睡眠中) 的呼吸道中，卻排不出體外。

吃化痰藥是把垃圾打散，再塞回去，不久粘液又出現，長年打鼾也就見怪不怪，不以為意，以至於許多多年高血壓患者在打鼾中駕鶴西歸，撒手塵寰。

正確療法是補足能力（營養）把痰咳出來，這也是排毒，不可壓制。 

優質均衡的飲食帶來全新的重建

酒精、咖啡會使小腸絨毛受傷、斷掉只剩一半，吸收到的營養不完全，身體組織就達不到應有的建造功能。

若給予優質均衡的飲食供應完全的營養，加上充分的水份來溶解細胞中的廢物，整個細胞就必膨漲，好排出 standby 的廢物，之後必帶來全新的重建。 

不要因懼怕排毒反應而停止重建

所以打噴嚏、發燒、感冒、咳痰、腹瀉、發冷、頭痛、飢餓感、長痘痘、肌肉痠痛等症狀都是正常的排毒反應。

不要因此停止重建，倒是該停止抽菸、喝酒、喝咖啡，少吃動物脂肪（包括豬扒、牛排、炸雞、漢堡、炸薯條、起士製品：匹撒、義大利麵），可以幫助重建。 

看人外表就知健康與否

體瘦而膚色晦暗的人，是嚴重缺水且累積許多廢物在組織間隙的結果，皺紋多是特色。

調養方法還是應當補充大量水份，增加廢物含水量，讓廢物被溶解、被冲洗排出。

好轉反應是膚色變亮，皺紋減少，牙齦由低陷的暗紅色轉為飽滿的粉紅色。 

醫療檢驗無法分辨好轉和惡化

許多西醫檢定的癌症，也因改善飲食，藉著大量水份，使疑似的癌症擴大範圍（先不要被 X 光、超音波、核磁共振儀、電腦斷層掃瞄等檢驗報告嚇死），但之後癌症卻消失了。

其治癒原理很簡單：讓細胞中的廢物（腫瘤或癌）被溶解、被冲洗排出。

當優質而均衡的飲食進入身體內，細胞吸收了較優品質的食物營養，開始摒棄細胞中的廢物，而重新生長更健康的細胞組織。 

排毒必帶來重建 要期待重建

因此身體運用這些營養逐個修補、建造那些不健全的內臟器官，將長年累積的廢物排出，而出現前述各種症狀。

人們長年不當飲食的戕害，通常都不只一兩個器官不健全。所以修補與排毒反應，會一波接一波，週期性地進行。

許多重症（如癌症、痛風、糖尿病）患者的康復，都曾經歷這些重建反應。

千萬不要服藥去壓制，反而應歡歡喜喜期待這些排毒現象完全發出來。

這樣的調養有時需幾個月至半年或更久一點。

想想看，我們虐待自己的身體二三十年，不該花半年的時間來重建嗎？