看到店門口落地櫥窗內，擺設一襲白色婚紗的新娘特模兒，過客一定以為這是一家婚紗禮服店，推門一瞧，才知道這是一家結合婚紗禮服店的複合式餐廳，店名叫「夏米廚房」。

「夏米廚房已開了9年，老店地點原本隱密，走黑色系列。」廚房大當家江協志說，6年前，他考慮搬家時，剛好妹妹的好友想開一家婚紗禮服店，大家理念一致，決定異業結盟，並一起走明亮的白色風。

三層樓建築，每層樓地板面積約50坪，夏米廚房只占一樓的30坪空間。櫥窗的新娘模特兒吸引路過的年輕族群眼光，參歡或試穿禮服的人，順便吃個飯；夏米廚房的老顧客也驚奇，消費後不忘參觀新娘禮服並打個卡，兩家店相互帶動新客源。

江協志抓住學生的口袋與口味，所以夏米廚房的價位「很學生」，最貴的泡菜牛肉焗義大利麵是190元，而茄滿肉醬麵才70元。餐點簡單，口味卻多元，同一道餐有茄汁奶油、泡菜茄汁、南瓜奶油、蘿勒清醬、咖哩等6種口味可選。

夏米廚房最受歡迎的餐點是茄汁海鮮麵、燻雞麵、蛤蠣麵，送上桌，豐富的食材讓消費者眼睛一亮；餐後飲料首推冰淇淋紅茶，話梅綠茶和奶茶系列也很受喜歡。

夏米廚房的資料：
地址：彰化縣員林市光復路10號
電話：0924-167617(可預約外帶)
營業時間：每天上午11時到晚上10時
公休日：星期一