字體:小 中 大 | |
|
|
2016/07/08 17:09:08瀏覽2473|回應0|推薦4 | |
今年雨季剛結束,和美鎮信安路轉角的一處小花園空地,陸續湧進車輛,視線順著人群步行方向望去,是間窗明几淨的餐廳,我好奇推門而入,餐桌間距寬敞,沖泡咖啡的香氣從吧檯淡淡傳來。 「喜歡吃,就開家餐廳吧!」老闆林淑梅說,以前常帶孩子追逐美食,打定主意創業之後,決心營造一處「孩子也能放心吃、開心玩」的親子友善用餐環境,經上網搜尋、試吃,最後加盟米拉貝爾咖啡館。 現在的咖啡館不只賣咖啡,林淑梅篩選盤商供應彰化在地生鮮的蔬果及海產當餐點食材,開幕不到三個月已做出口碑,公司工廠、教師團體先後簽約為特約店,縣議員林庚壬也推薦。 海鮮義大利麵食材豐富,中卷、蛤蜊、蝦子到蔬菜,都是老板嚴選,新鮮度百分百。 她店裡的輕食早午餐,蔬菜、蛋、起司分量不少,膳食纖維與蛋白質都豐富,很受上班族喜愛;義式黑森林鬆餅的可可含量60%,配上「看天氣」研磨的咖啡,把濃郁口感發揮到極致。輕食早午餐維也納可頌香草燻雞,很有飽足感。 餐後來一杯現打奇異果汁,幫助消化。 二樓(上圖)開放用餐區,座位間距大,跟都市餐廳空間小,可以清楚聽見鄰桌談話來相比,這裡用餐品質好多了。 二樓(下圖)有兩間包廂,各可容納10、20人。 「我用味蕾把關!」林淑梅不擅長西式烹飪,但是,懂得吃讓她抓住大眾口味,就像視天氣濕度調整咖啡豆研磨的粗與細,飲食滋味藏在經驗裡。 怎麼去?地址:彰化縣和美鎮頭前里信安路29號 營業時間:11:00~21:00,周一公休 電話:(04)7550050 |
|
( 休閒生活|美食 ) |