夏天就是要吃冰啊！超過半世紀的老店「3代冰園」，第三代陳冠名接手後新增外送、宅配服務，傳統好滋味卻沒變，採購新鮮當季水果，親自熬煮紅豆、粉圓等配料，淋上牛奶製成的招牌「白雪冰」，暑意全消。

「3代冰園」前身為54年開始營業的「玉峰冰果室」，第一代陳啟恩賣手工製作白雪冰，26歲孫子陳冠名讀高中時原是籃球專長生，毅然放棄籃球夢，畢業退伍後，返家學習從小耳濡目染的家業，5年後終於出師，現和妻子蘇怡玲一起經營。

陳冠名向阿公學習古早味作法，白雪冰以新鮮牛奶加上煉乳，放入冰箱，再用製冰機完成，看似清冰散發濃濃奶香，口感介於冰淇淋和刨冰之間，綿密又入口即化。配料如紅豆，幾乎都自行熬煮，沒有添加物，多次食安危機安然度過。

招牌紅豆白雪冰是熱銷口味，陳冠名自創「少爺冰」，有紅豆、花生的牛奶刨冰，再加1球白雪冰，雙重冰品一次享受；綜合冰有紅豆、綠豆、花豆、鳳梨、愛玉、仙草、杏仁、麥仁等8種料，滿足想要多種口味客人。

店內也賣古早味枝仔冰，10種口味「每樣都吃得到顆粒」，僅賣10元，買越多有折扣，不過單次至少要買5支，許多顧客視為夏日最佳伴手禮。

3代冰園

地址：嘉義市興業東路212號

時間：早上10：30 至晚上10：00

電話：（05）2280109／ 0980-912393

臉書：3代冰園

(記者林伯驊)