嘉義番路【德蘭親子庭院餐廳】

「哇，有大象溜滑梯耶！」這是每一位大朋友、小朋友走進德蘭親子庭院餐廳的驚呼語，也是鍾佳訓、羅沛昀夫妻創造夢想，將荒廢20年天主教德蘭幼稚園，重新整修並結合自身用餐經驗，打造的親子同樂餐廳。

鍾佳訓笑著說，去年母親買下這間舊天主教幼稚園只是投資，壓根沒想到開餐廳，但他看見這棟日式老屋，忽然有個夢想，立即阻止母親拆房子，甚至花費300萬整修，保留原有梁柱、泥牆，重植草皮、沙坑，增設室內兒童遊憩區，打造一間獨具特色的親子餐廳。

「大人吃飯最擔心小朋友吵！」羅沛昀說，過去帶孩子出門用餐，小朋友總坐不住，也可能影響父母聊天、聚會，因此當家人買下這裡有意開餐廳，她立即建議留下大象溜滑梯，之後更增加許多兒童遊憩區，讓德蘭成為大人放心、孩子開心的餐廳。

「這裡不僅好玩，也好吃！」鍾佳訓說，雖強調親子遊憩特色，但餐廳最重要還是吃，他特地找來獲亞洲廚藝冠軍名廚蕭尚杰掌廚指導，從切菜、熬湯到紅燒燉煮，耳濡目染下他也習得好廚藝。

他說，因老家本業養豬，餐廳最受歡迎的東坡肉、松阪豬都採納父親建議用高檔黑毛豬，肉質、口感絕對美味，客人一吃上癮

室內也有兒童遊憩空間

松阪豬採黑毛豬，口感Q彈

牛小排口味獨特，外酥內嫩

鍾佳訓、羅沛昀夫妻創造夢想，將荒廢20年的天主教德蘭幼稚園，重新整修並結合自身用餐經驗，打造成親子同樂庭園餐廳。

 搭乘嘉義縣公車往番路鄉半天岩，經159甲大華公路在「天主教堂站」站下車，即可看見這間以日式老房子改造，留下大片庭園供親子遊憩的餐廳，最受歡迎的就是重新彩繪整修、保留許多童年回憶的大象溜滑梯。(卜敏正)

德蘭親子庭園餐聽

地址：嘉義縣番路鄉民和村客庄31-17號之1

電話：05-2590183

營業時間：10:30~20:00   周一公休

(除簡餐，也有10-12人合菜桌，7月底前，週二至週五午晚餐享85折優惠)