宜蘭縣五結鄉「水上噶瑪蘭」泰式料理餐廳，提供各式各樣南洋風味的料理餐點，開胃可口的「曼谷勁爆蛋」、「普吉島涼拌海鮮」，很受客人歡迎的「峇里島咖哩烤雞腿」、「曼谷咖啡螃蟹」並搭配法式麵包，餐廳同時展售南洋進口原木家具和藝品，南洋風味十足。

「水上噶瑪蘭」餐廳走南洋風，菜色以泰式口味為主，再搭配東南亞各國的特色料理，老闆蔡澤文在五結經營「真水蘭陽白鷺鷥」民宿有成，總覺得冬山河親水公園附近餐館並不多，他自己很喜歡南洋口味的菜，因此籌設這家餐廳，熱情親切的接待態度，也讓不少客人留下深刻的印象。

蔡澤文為每道料理命名，比如大家熟悉的泰式炸蛋，淋上泰式酸辣醬，特別的開胃爽口，他取名為「曼谷勁爆蛋」，另外酸酸辣辣 泰式涼拌海鮮，他加了「普吉島」，一方面讓大家對這道印象深刻，也趁機認識南洋地理。

在「水上噶瑪蘭」餐廳，還展售了各種南洋原木家具及藝品，都是蔡澤文進口，他說，客人很喜歡南洋的藝品，最近他也特別挑選當地知名的天然草皂，都很受遊客喜歡。他期待餐廳能成為附近旅遊的據點，提供遊客資訊，另外未來也會開發冬山河周邊相關文創商品，提升當地的觀光品質和內涵。水上噶瑪蘭餐廳位於宜蘭縣五結鄉親河路2段57號，電話為(03)9606379、0982606879。

 (記者廖雅欣)