這家冰店的冰品，嘗起來有「戀愛的感覺」! 型男主人彭振峰開店

因緣是：「女朋友喜歡吃冰」。

 彭振峰國中畢業到餐廳上班，少年接觸社會多樣性，深覺想賺錢不一

定靠學歷，決定習一技之長；退伍後，跟親友開早餐店，學會各項廚

藝。

因反應快，後來轉行裝潢業，能依客人描述樣貌，設計出滿足需求的

室內空間；他女友喜歡吃冰，兩人常攜手遍嘗各地冰品，心想：自己

做不更方便，隨時能滿足女友需求，於是，在新竹市勝利路開「魚仙

冰室」。

有廚藝基礎，作冰品不難；他調製兩種糖水，一是黑糖水，一是加了

楊桃、鳳梨的古早味糖水供挑選。一般冰店的剉冰，吃到最後都融成

水，他和女友設計冰山型的盛冰器，剉冰入模型，倒過來成冰山，冰

粒較粗，「吃到最後一口，冰還是冰」。

特調冰品是他女友的最愛，一是「冰釀番茄」，將番茄去皮，加入糖

水、酸梅和話梅醃漬，再以醃漬水打成冰沙，最後放上番茄，淋上特

調雞尾酒提味，酸酸甜甜，「像談戀愛」。

另一款「芒果醉爽」，將芒果醬打成冰沙狀，加上鮮芒果粒，再滴上

雞尾酒，口味同樣教人迷醉。

一樓店內，他邀請油畫家魏榮欣幫忙彩繪3D立體南極企鵝圖，讓消費

者餵企鵝或站冰谷上拍照，極富趣味；這家冰店中午12點開到凌晨3

點，「這麼早有人吃冰」？他說，隔避pub店，再遠處有電影院，不

少情侶半夜來吃冰。(記者李青霖)

地址:新竹市東區勝利路342號

電話:0931 666 663