前幾天在報上看到一則報導，題目是〈讓你年輕10歲的9種抗老食物〉，本文擬將這9種食物的英文名列出，並略加說明。此外，並作兩個超連結，一個連向谷歌網頁，一個連向台中后里國中莊溪老師的《認識植物》網頁。多吃抗老食物，可以延年益壽，因此樂於向大家推介。

(1) 魚：Fish。Fish意指魚、魚肉、潛水艇或魚雷；the Fishes意指雙魚座；fish ball意指魚丸。專家曾說，吃小型魚比大型魚安全，因為後者會有重金屬和汞的疑慮；另外，直接吃魚比吃魚鬆或魚丸好，因後兩者可能會有食品添加物的疑慮。

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(2) 山藥：Yam、Common yam或Chinese yam。

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http://kplant.biodiv.tw/山藥/山藥.htm 

(3) 薑：Ginger或Common ginger。

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http://kplant.biodiv.tw/薑/薑.htm 

(4) 豆漿：Soy milk、Soybean milk、soya milk、soymilk、soy juice、soy drink或soy beverage。Soy即Soybean，兩者皆意指大豆，但前者也可意指醬油(Soy sauce)； milk意指乳、牛乳或乳汁；juice意指液或汁；drink意指飲料或酒；beverage意指飲料。已有一段期間沒喝豆漿了，但自從知道喝豆漿的好處之後，最近我偶而會買來喝。

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(5) 番茄：Tomato或Love apple。我家把大番茄當蔬菜，把小番茄當水果，番茄可說是最棒的蔬果。

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http://kplant.biodiv.tw/番茄/番茄.htm 

(6) 優格：Yogurt。Yogurt意指優酪乳或優格。

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(7) 枸杞：Wolfberry、Chinese wolfberry、Matrimony vine、Boxthorn或Barbary wolfberry fruit。Wolfberry意指西方雪果，Wolf意指狼；Matrimony意指結婚或婚禮，Vine意指藤蔓植物；Barbary意指巴巴利(古地名，指北非地中海沿岸)。台大的孫安迪醫師建議大家多喝「養生湯」，材料是枸杞、黃耆和紅棗，多喝可增強免疫力。

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http://kplant.biodiv.tw/枸杞/枸杞.htm 

(8) 黑芝麻：Black sesame或sesame。Sesame意指芝麻或芝麻子，芝麻一般是指黑芝麻；White sesame意指白芝麻。最近電視新聞有報導，很多國外進口的芝麻，養份已被萃取走了，如果消費者買的芝麻是二度加工的空殼或渣渣，芝麻的成份自然就變得很少了。

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(9) 香菇：Mushroom。香菇雖然是很好的食物，可是要注意「普林」的問題。

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  以上所介紹的九種食物當中，來自植物是七種，來自動物是二種，難怪有人提倡「吃素有益健康」。七種植物當中，包括山藥、薑、大豆、番茄和香菇等五種的英文名，在以前的文章已經介紹過了，故在此文不再重複說明。既然已經知道多吃這9種抗老食物，會有益健康，今後您可以考慮多加食用。

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(2) 常吃的蔬菜之英文名(第三篇)