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歲月不饒人啊!
2022/01/17 23:23:08瀏覽516|回應1|推薦0

因為長期外食,全家人不斷變胖長肉。

出門跨年,才發現膝蓋已經不聽使喚。

視力模糊檢查後發現眼睛黃斑部病變。

長年高血壓與時常頭痛胃痛成為隱憂。

 

因為國一彬與小五昇的補習天數不算少,製圖爸叫國文媽乾脆封廚不開伙,孩子們需要補習的時候,咱夫妻倆在外約會吃大餐;不需要補習的那幾天,也是全家外食輕鬆處理……。要偷懶耍浪漫真的很簡單,但是身體漸漸出現不該有的負荷與警訊,迫使國文媽要正視全家人的健康與誠實面對自己的病灶啊!

 

於是,國文媽重回灶咖!為了證明自己百分百的決心,首先,「復廚計畫」的第一步……當然是"血拚"啦!!!(哈哈哈) 先把冰箱填滿,然後逼自己不得不面對滿坑滿谷的食材醬料,那麼接下來就"一定"得乖乖在家認真煮飯了,捧油們,工欲善其事必先利其器,國文媽是不是真的很棒棒?很有智慧呢?

 


@三久豬肉

國文媽長~年~(大概六、七年有了吧……)都只固定購買三久的冷凍豬肉,自產自營自銷,品管一項很穩定,肉質也極新鮮,所以國文媽總是習慣挑選他們家容易搭配料理的基本品項存放,就連製圖爸也很愛用他們的絞肉做拿手的「醬瓜肉燥」,兒子們拌飯配粥超級捧場。

 

 

@牛肉、雞肉、水產

國文媽家裡有小型冷凍櫃,所以除了豬肉,總還是習慣添購其他各種肉類來搭配輪替,這樣餐桌料理也比較有變化。偷懶的國文媽通常都是一間好市多解決所有需求,但是老協珍的虱目魚、土雞也都是這幾年已經習慣的味道,總是順手就會訂個幾份,其中的香魚倒是首發嘗試,基於製圖爸的痛風體質,抱卵的香魚或蝦蟹總是跟咱家無緣,但是小五昇超級愛吃魚肉,這次的香魚和吃過一次就決定回購的好市多圓鱈切片,就是國文媽疼愛昇昇的小小心意啊!

 


@永豐餘蔬菜、其他食材

「青菜抵加啦……」國文媽嘗試過好幾家品牌蔬菜箱,其中永豐餘的蔬菜幾乎是各家菜品中飽水度最好的一個,所以基於偷懶又想要好品質的蔬菜,國文媽先前持續訂購了將近一兩年。可是,生機蔬菜基本都不是大眾習慣的菜品,國文媽本身已經夠不喜歡吃青菜了,當然更不愛苦哈哈的油菜、芥菜、白菜類的生機蔬菜,減少開伙後也就順勢回歸全聯的懷抱,偶爾想自己煮飯的時候,就去購買大家接受度高或者吃慣了的空心菜、高麗菜、花椰菜等家常菜色。

然而今非昔比,國文媽的身體越來越差,很多毛病一一浮現,所以為了勉強自己吃更多種類的蔬菜,這次的「復廚行動」還是得回歸永豐餘蔬菜箱,藉由蔬菜箱的強制配送來擴充國文媽吃蔬菜的習慣和質量啊!(還不忘順手滑了幾樣家人愛吃的各式小吃、湯底、即時料理……)

 

 

@油、米、醬料

本區基本上屬於蛋糕上的糖霜,非必要卻極其重要!首先,油品一項是國文媽的堅持,下手絕不手軟。第二,台灣人的味蕾當然少不了各式辛香醬料,煎煮炒炸蒸拌料理……只要出手絕對能換到兒子們的讚不絕口。第三,日系番茄醬有一種清爽口感,已經買過兩罐;辣油、柚子胡椒、七味粉等辣味是國文媽與國一彬的心頭好;鬆餅粉勝在溫潤的口感與沉穩的香氣,是小五昇最愛的早餐搭配……腦袋裡一個又一個家人的臉蛋,自然就會按下一件又一件的商品啊!

 

依照國文媽的"嘻花性格",自己煮絕對比市售便當與麵館餐廳來得昂貴,卻遠遠完勝在全家人的健康上!花錢買食材總比花錢買藥材來得有意義,製圖爸已經習慣國文媽的失心瘋,明白"支持"才是最好的愛情模式(中年男子婚姻中的求生智慧)。其實茶水夫妻日常相處中,國文媽也感覺得出製圖爸對國文媽身體健康的擔憂,而國文媽也想牽著老伴的手長長久久,所以這次的「復廚行動」,不論家中幾人開伙,不找藉口躲懶,再麻煩也要親手料理健康飲食,從新開始,把自己照顧好,把製圖爸照顧好,把孩子們照顧好,人到中年,方知原來所謂老天爺的疼惜,就是擁有一個小家庭的恆溫幸福。

  

 

( 心情隨筆家庭親子 )
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n
2022/01/18 00:01
雖然邊看邊笑,但還是想說聲:保重身體啊~~~~
半吊子老婆半吊子媽(gem19760928) 於 2022-01-18 07:13 回覆:

是的!遵命~
我們一起健健康康喔~ROES加油ROES加油