【2017年底購物明細】

2017  年底購物明細(品項使用心得)

＊第二部分：半吊子老婆喜歡的網路部落客--愛用 ("應該"不屬於業配文) 但是文章出現產品照片，半吊子老婆發揮柯南精神找到「代理商店網站」大肆採購。

這次在該網站的購物心情，半吊子老婆想要誠實寫出。該網站是以一位名人為經營者兼代理人，該位經營者的形象極為完美，但是幾次對於商品品質討論中卻讓半吊子老婆深刻感受到--「"形象"，不過是消費者心中自以為是的投射」。與該位經營者的交流並不如預期般美好，相對地，與該單位的"客服人員"卻有很好的溝通經驗，所有的疑慮也在客服人員耐心說明下得到答案。

老爺問：「那為什麼還要繼續跟他們買？」半吊子老婆認為，中盤經營者的市儈，並不足以影響產品製造者製造產品的初心，只要是好商品，都值得被購買與被使用。就像半吊子老婆也不會盲目抵制任何一家電器用品或鮮乳產品一樣，所謂商業，不就是各取所需而已？雖說是我們的投射讓我們受傷，但著實不能也不該遷怒無辜啊……。

4.台灣向記－豆豉小魚à這是為了"炒山蘇"所購買的醃漬品。為了節省時間與精神，半吊子老婆幾乎都利用網路添購蔬菜箱，然而無奈的地方就是蔬菜品項都由網路公司決定，不是消費者可以自由選購。其中，每次有"山蘇"時，就後悔家裡沒有豆豉小魚，雖不是特別喜歡吃，但也是半吊子老婆唯一的烹調方式了。(半吊子老婆更不喜歡樹子的味道，也擔心小籽會被大小少爺吞下)

5.喜樂之泉－天然黑豆豉醬à這是為了做"豆豉鮮蚵"所買的醃漬品。味道算得上甘甜，適足其份地壓著鮮蚵的鐵味，就連不喜歡海鮮的大少爺也能拌著醬料吃掉大半碗飯。

6.台灣LE PONT－黃金鵝油香蔥à半吊子老婆喜歡油蔥的香氣，尤其是蔬菜清燙過後，趁熱拌著醬油膏以及少許油蔥，鹹香滋味真的很誘人。幾次在全聯購買油蔥，不但油脂比例太多、更慘的是明明還在使用期限內，但沒多久就透出油耗味，想當然耳知道這些炸油並不優質。這次在網路上看見產品照片中的完美油蔥，心想著被騙也好，就硬著頭皮買下，拿到眼前卻大吃一驚：油蔥比例幾乎是市售兩倍，彷彿鵝油只是配角裹著滿滿的蔥酥。

7.台灣LE PONT－黃金鵝油香蔥酥à既然買了「黃金鵝油香蔥」為何又再購「黃金鵝油香蔥酥」呢？其實是因為這家品牌的鵝油蔥太過好吃，總令人忍不住想多加一些，但是燙青菜能添加的油脂又不能過多，於是乾脆多買一瓶純蔥酥，這樣就能兩全其美了！話說，如果仔細端詳這罐蔥酥，每一片都看得出原始紅蔥頭的高品質，與全聯購入的碎碎蔥酥可說是完全不同等級的成品呢。至於保存方式，含鵝油的油蔥適合放在冷藏，並且在期限內使用完畢；純鵝油蔥酥就可以放在冷凍庫，不僅香氣不減也能保存更久喔！

8.白兔牌－上烏醋à價格便宜且雋永的老味道。這款烏醋的味道，跟半吊子老婆記憶中--萬華龍山寺大腸麵線攤桌上的調味料一樣，每每打開瓶蓋，引入口鼻的微酸微嗆，總能淡淡勾出兒時味蕾的滋味與畫面。然而，雖是感情暴衝的結果，卻真的很少使用，鄒家灶腳鮮少做羹湯勾芡類的湯品，烏醋也幾無用武之地，頂多是醃漬肉片、肉絲，希望別又放到過期啊！

9.日本蒲刈物產－海人藻鹽à這是半吊子老婆完全被網頁文創洗腦下的消費。價格稍貴喔，雖說是海鹽，鹹度卻沒有台鹽生產的海鹽那般尖銳，連兩位少爺盲測都吃得出差異。但是，由於長時間煮食所累積出的用鹽習慣，在剛開始轉換成海人藻鹽時，總覺得蔬菜味道清淡了些，真不知是該多下份量還是讓味覺重新洗牌，這過程也是挺有趣的一種調整呢。

10.日本宇根乃－九倍濃縮高湯汁à這款是屬精品等級的懶人高湯。半吊子老婆上次煮過一次日式鮭魚炊飯，結果大受好評，但是過程中又要泡鰹魚高湯、又要調製味醂與日式醬油的比例、還得加入日本清酒提味......。雖然家裡都有基本材料，但是看著這麼有名的濃縮高湯醬汁重新上架(之前缺貨)，還能依照不同烹煮的食材內容自行稀釋調整濃淡比例，隨著冬天來臨，又是嗑火鍋的季節，大少爺愛喝火鍋湯所以湯頭也不能馬虎，只好咬牙買下，相信這瓶濃縮高湯應該一下子就使用完畢，一點也不算浪費。

11.日本八百金－海人藻鹽鹽麴à鹽麴的味道可不是每個人都喜歡喔(例如老爺)，但卻是半吊子老婆的最愛。餐桌上曾出現一道「鹽麴拌水煮青菜」，老爺皺著眉頭吃完，看來他還是比較喜歡台味的"鵝油蔥拌水煮青菜"啊！但是半吊子老婆也不是省油的燈，用鹽麴醃漬里肌肉片不僅味道比鹽還甘甜，肉質也更軟嫩喔。(小提醒：麴米不耐高溫煎炸，下鍋前請擦乾鹽麴，以免肉片表面過焦)

12.西班牙La Chinata－煙燻紅椒粉à這個品項在鄒家不算是個成功的消費。因為鄒家男兒都怕老婆(傳說中的怕癢也怕辣)，明明奧利佛主廚說是添香而不辣，可是試吃後只有半吊子老婆能接受，目前都被半吊子老婆偷偷加在咖哩中使用，雖是小小一罐，究竟何時才能用完啊？

13.日本柳宗理—不銹鋼調理盆（直徑27cm）及 日本柳宗理—不銹鋼漏盆（直徑27cm）à這兩個品項是分開販售，但大小可以合併使用，主要是用來取代家裡的塑膠洗菜盆。廚房洗菜盆有兩個，一是娘親送的不銹鋼方形洗菜盆、一是塑料半圓型(雙層)可瀝水洗菜盆。其中塑膠製的洗菜盆經久使用已呈現灰霧狀，感覺不甚清爽也容易孳生細菌，所以一看見大小、功能差不多的調理盆與漏盆，當然值得買回家替換囉！(老爺：價格差十倍的東西你也給我拿來洗菜？！)

14.日本Naze－專利防滴漏醬料瓶（200ml）à這是專為白醬油所添購的醬料瓶。因為白醬油"沒有？"添加防腐劑，所以開瓶後不耐久放，半吊子老婆認為每天開開關關的使用也會增加整瓶氧化速度，所以買了醬料瓶一次分裝出半瓶再慢慢使用。至於品牌嘛......原本網路照片看起來是塗漆的標誌，竟是一張"薄薄"貼膜，把貼紙撕掉後，整個醬料瓶超級"赤裸"，換言之，就是一個"純玻璃瓶"，半吊子老婆只能不斷地告訴自己—"很美、很素、很淡雅、很高級、很……"。(老爺：很貴！)

15.日本iwaki－耐熱玻璃油罐（120ml金屬蓋）à購買的原因類似醬料瓶，是專為橄欖油所添購的油罐。家中原本就有在使用油瓶的習慣，只是原本的油瓶是五金行買入的塑料軟瓶，後來偶然間知道這樣會溶出塑料中的毒物(不知道已經吃進多少了……)，趕緊趁此機會換成玻璃瓶也比較安心。

16.日本柳宗理—不銹鋼漏杓（直徑19cm）à不過就是漏勺嘛，撈撈青菜、水餃、麵條，別太認真啦，只是品質鋼料"稍微"好一些，這是為了健康著想，一切都是為了健康啊！(扭捏撒嬌)

17.日本月兔印—琺瑯調理方盤（25cm）à調理盤應該是每一位煮婦的好朋友，因為調理盤可以盛放備料、醃漬肉片、做法式吐司沾取牛奶蛋汁……。家中舊有的料理盤實在像極了學校保健室用來放酒精、優碘之類的鐵盤，每次看部落客示範料理時那個籃框白底的料理盤就感到心動，所以還是買了一個。但是，平心而論，除了視覺上的美感，不管是琺瑯鐵盤或者是五金行鐵盤，在功能上其實都差不多喔，所以家中的保健室鐵盤依然保留沒有淘汰，維持兩個也可依不同功能交互使用。

18.德國Redecker－長柄鍋刷（黑色．馬毛）à根據網頁說明，馬毛刷是"鑄鐵鍋"專用刷，為了迎接鄒家"鐵器時代"的來臨(Staub、turk、de buyer、Skeppshult)，半吊子老婆特地買把刷子伺候。然而實際使用後，其實……挺後悔的......。首先，家裡已經有雙色雙用菜瓜布可以處理琺瑯鑄鐵鍋；其次，剩下的無塗層鑄鐵鍋在清洗上更是一點都不需要過分呵護；最後，馬毛刷不僅英雄無用武之地，而且兩三公分長的馬毛還會吃油並藏汙納垢，總覺得刷子比鍋子還需要特別清潔處理……這柄刷子可說是此次購物的雷品，目前處於待拋棄階段。

19.義大利Rummo－Mezzi Rigatoni短管麵à家裡義大利麵一向使用Barilla或Gentile，大多是半吊子老婆慣用購物網在販售的因素，並沒有品牌偏好，這次剛好在新購物網站中看見不同品牌的義大利短管麵，就買來試試，也不過就是食材，多攝取不同品牌種類也算好事。