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相見歡
2013/04/17 22:30:40瀏覽1458|回應22|推薦79

  上週一好友玲捎來電子郵件,說是週末要來看她,她聽了非常高興,心裡就一直盤算著要如何招待、陪伴好友。自從玲的獨生女驟逝,這半年多來,她一直惦記著好友的心情,可是又不敢觸碰、翻騰,不敢主動詢問,只能靜靜的在一旁觀望與等待,就希望好友能跟自己開口說話。

 

  喪親之痛是椎心之痛,而失去自己的骨肉,想來比失去父母來的痛楚,那是旁人無法體會的。

 

  兩人在週六接近中午時碰面,去附近五星級飯店吃了一頓歐式自助餐,她很興奮的一直說話,早上已經喝了一杯咖啡,還破例在餐後又喝了一杯,侍者端來拉花的咖啡,使她心情非常愉悅,這氣氛也感染了好友,一邊訴說著女兒非常喜歡住飯店,那一年帶著女兒來看她,下榻飯店時,女兒小綠是多麼的興奮,所以此次也想住飯店,是為了住飯店而住飯店,想來是替女兒圓夢。

 

  飯後散步回她的住處,她泡了東方美人茶,那淡淡的果香讓客人讚嘆不已!接著好友才說自己這次要出來訪幾個朋友,主管怕她離職,給了好多天的假。隔日早上要去另一友人處,下午要去參加佛教法會,希望晚餐能再過來碰一次面,吃吃她做的菜。當然好啊!週六的晚上,他們下了兩碗麵當晚餐,因為中午吃得太撐了,晚餐已無力氣再吃甚麼大餐了。吃著吃著又回憶起高中時煮麵,兩人討論要煮兩鍋水,還是一鍋水的事,客人說她都不記得了,但是現在仍習慣用一鍋水煮,因為貪方便,而她的習慣當然是麵一鍋,湯料一鍋,煮出來的麵仍是讓客人讚嘆著嚼勁兒剛好。這是她多年來的習慣,做甚麼總是要有份樣子。

 

  週日下午3點過後,她就在廚房裡穿梭了,吃飯的人雖不多,可是做的菜色也不能太少,滷一鍋海帶滷蛋當一份菜,也可留著帶便當,一星期都不愁,烤個雞腿,炒點洋蔥絲與胡蘿蔔絲墊在雞腿下,味道能互相搭在一塊兒!煮個有蔬食與丸子的湯,好看又好喝。青菜不能少。最重要的是來一鍋燉飯。年前買的臘肉、香腸還凍在冰庫裡,這會兒拿出來切切與蒜苗、生米翻炒加水煮開,送入烤箱烤出一鍋臘味燉飯。當燉飯飄出香味來時,客人剛好進門。飯菜上桌時,吐司麵團也剛好後發完畢,送進已經有溫度的烤箱裡烘烤,吃完飯時,吐司出爐了。等待吐司涼的時候,正好熬煮果醬。自家同學就在廚房聊天。這是多麼久不曾有過的景象,自從小綠出生後。

 

  小綠終究是沒有機會再吃到阿姨做的麵包。她的母親替她品嘗,已經要求下一趟要吃到跟吳寶春的冠軍麵包同款的酒釀桂圓麵包了,這有甚麼難的,好友開口了,當然要做出來。


將臘肉與香腸切一切,與蒜苗同炒,然後放進兩杯洗淨的生米,再翻炒一下,撒點七味粉,加入約3杯水,加蓋煮開,送進烤箱,烤15分鐘,再悶20分鐘。就是好吃的燉飯了。

客人很捧場


還有一道馬鈴薯

將馬鈴薯煮熟

入平底鍋煎,煎之前壓一下,馬鈴薯會裂開,兩面煎的微微焦黃,撒上蔥花與淋上醬油,加蓋悶一下就能起鍋。客人也很愛這一道。

起鍋前丟一小塊奶油進去,增加香味。(奶油與馬鈴薯超搭的,就差不能結婚了。)


熬煮果醬

蔓越莓口味的

果醬趁熱裝入,倒扣才能真空。

搭配全麥土司吃。

PS:今天週三,好友一路玩到台南,今日回到家。

( 創作散文 )
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阿鍾哥
等級:8
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.
2013/04/21 06:16

樓下的稱讚聲,就不再留恭維的話

瓶子倒扣才能真空

---這學問,花錢買不到 !

謝謝 !


蒂兒(fudi63) 於 2013-04-21 07:09 回覆:

阿鍾哥早安

您也是早起之人啊!考完試終於神清氣爽了。

瓶子倒扣是做果醬的人都會的,呵呵!不是甚麼大學問。三太子開心


異色-自古文人多寂寞
等級:8
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心意
2013/04/20 14:53

最近心情也是盪到谷底,也是遠方的好友不厭其煩地陪伴,

她從不說教,而我自己就會以她的作為為一種對照,然後

就不由自主化地覺得由衷地慚愧。

近朱者赤,大概就是這個意思唄:)

看到蒂兒的手藝,可以感受到妳對朋友濃濃的心意,,,

蒂兒(fudi63) 於 2013-04-20 20:07 回覆:

異色晚安

怎會心情盪到谷底呢?那個許XX先生又來鬧了嗎?

朋友的關心真的也要剛好到位,過與不及都不好。

我也感謝我的同學願意接受我的關心,關心這種事並非單方的,你給人關心,人家也要接受,關心這樣的動作才算圓滿達成。我煮一桌子菜,我同學每樣都吃,我帶她去吃飯店自助餐,她也吃的開心,那是她的體貼,懂得回饋我給她的關心。

我記得有一年,我一個大學同學跟她先生正好要回嘉義婆家,說是順道來看我,吃晚餐,因為她吃素,我做了一天的素食手工菜,還研究素丸子怎麼做,結果那天塞車,他們到時已經晚上7點半了,我餓著肚子等她們,她們進門就說吃過了,在休息站。一口食物都不肯再吃,我禮貌上的勸她們再吃一點,但沒有強逼他們。然後她們坐了10分鐘就走了,我一人面對那桌子七、八樣菜。

這次我聽同學說了一件關於她先生的事,在她女兒喪禮的前一天晚上,她們依禮俗要念經給女兒,他們夫妻倆輪流唸,有一個從她們女兒過世就一直陪伴他們的朋友,當天深夜還陪著他們,但是已經累得坐在殯儀館外面休息,而且他不是佛教徒,結果我同學她先生竟然抱怨那個朋友不懂事,不進來幫忙助唸。到底是誰不懂事啊!人家已經付出那麼多了,一路的陪伴,弄得我同學覺得丟人。面對一個真心關心陪伴的人,卻感受不到人家的好意,比起其他只是檯面上說節哀的人強太多了。

異色有良友陪伴,想必很快能走出低迷氣氛,一個思考正向的人才能引領我們走上正途。一個話不多,只在精神支持我們的人,就是我們的良朋益友。

年紀越長,周圍來來去去的朋友那麼多,最後總能找到跟我們心靈契合的朋友。


浮生
等級:8
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陪伴
2013/04/19 15:28

身心受創者能有您這樣貼心好友陪伴

這對她的情緒療癒有極大之助益

因為她肯走出來面對人群

也願意跟友人聚會

這絕對是正面的


蒂兒(fudi63) 於 2013-04-19 18:41 回覆:

那天我同學說她很高興我一直支持的情緒與陪她思念女兒,讓她的心感到溫暖。

我想這就是友誼,一個跟家人很類似的情愫。

浮生晚安!


笑笑-綠洲 明湖 故鄉情!
等級:8
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蒂兒厨藝了得!
2013/04/19 13:23

蒂兒不僅文章寫得好,想不到也是厨藝能手!

尤其是幾顆馬姈薯,在蒂兒的巧手下,

真成了藝術品似的!

另外!蒂兒從文中流露出對朋友的貼心!

 

蒂兒(fudi63) 於 2013-04-19 18:33 回覆:

笑爸晚安安

我這些上不了臺面的東西讓笑爸見笑了。

廚房本就是實驗的場域,我又是個偏向素食的人,但又不吃素食加工品,所以會亂動腦筋,就像小時候頑皮使壞一樣。

做菜隨興、不按牌理出牌比較有意思,而且也能舒緩職場的壓力,反正是做給自己吃,好吃難吃都下肚子,不參加廚師考試沒關係。呵呵!

對朋友體貼是應該的,而且這是高中時就認識的朋友,感情自然不一樣。

我的朋友不多,但是我很珍惜情分,從不主動放棄任何友誼。


麵包琴人
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佩服
2013/04/19 08:33

蒂兒這一桌真的很專業!

請問妳的廚藝是自學的還是有高人指點?

蒂兒(fudi63) 於 2013-04-19 12:49 回覆:

麵包情人

我沒去過甚麼廚藝學校或是學過甚麼烘焙課。

小時候就是對甚麼都好奇,在廚房裡鑽進鑽出的,多少也記下一些父母做菜的模式。

饅頭、麵食從小接觸。

至於烘焙,書店食譜多的不像話,網路上也有人不藏私的分享,東看看西看看,好吃鬼就這麼胡搞出自己想吃的食物來了。得意

我其實喜歡地中海飲食,不那麼喜歡重口味的中式餐點。


看雲
等級:8
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好朋友
2013/04/19 00:58

有這樣的朋友真好

吃得健康、談得暢快,

相信她  已經走出憂傷


蒂兒(fudi63) 於 2013-04-19 12:43 回覆:

看雲姊午安

我的朋友對於痛失女兒的傷痛應該還沒那麼快走出來,不過她已能面對女兒的逝去。也願意出來走走,不再封閉自己,就是好事了。

有機會我還是會多陪她。


行書
等級:8
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多藝的蒂兒
2013/04/18 21:46

看著您這一餐 真是精彩 尤其烤吐司  我最愛吃白吐司 但不愛加果醬  喜歡東西的原味

蒂兒 陪著朋友一起渡過悲愴的日子 陪著朋友一起喜怒哀樂 於人生這就是一種幸福圓滿

雖然說 生死不足懼 但臨時總傷悲  畢竟萬物有情  祝福您的朋友們 快樂 平安又吉祥

晚安喔


欲越紅塵以霞天 為觀天地願化泥
蒂兒(fudi63) 於 2013-04-19 12:40 回覆:

行書午安

我們自己在面對生死時或許不會畏懼,可是對親人的驟逝很難接受,尤其是自己的孩子。花了那麼多的心血養大的孩子。

我有個要好的格友跟我透露,她父母在中秋夜跟他們吃完飯,出去散步拍夜景時,遭休旅車雙雙輾斃,消息傳來,我那格友傷痛到一個月無法正常作息,除了喪禮當天,幾乎不能下床。

面對失親的朋友,我們只能陪伴,略盡棉薄,做的實在有限。

我也喜歡吃食物的原味,我常常燙青菜不放鹽巴,就喜歡那份天然的香甜。

吐司我也愛單吃,家裡正好有蔓越莓,做了果醬增點樂趣。微笑


閒人
等級:8
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相見歡
2013/04/18 18:52

好友前年突來的喪子之痛   也是久久無法撫平

幸好她平時待人親切   深得人緣 

雖然心中很苦   靠著宗教的力量與親朋好友不時的探望問候 

或許能獲得些許的紓解

此時此刻   友誼對她來說   是很重要很珍貴的

蒂兒(fudi63) 於 2013-04-18 19:37 回覆:

閒人姊姊安安

我前陣子比較忙碌,都疏於拜訪了。

像這樣的白髮人送黑髮人的情景,真是讓為人父母者情何以堪啊!尤其現在的人孩子生得少,父母都是傾全力照顧子女,子女驟逝,讓父母怎麼接受呢?


剛剛去了閒人姊姊的格子,"家族"成員越來越多了,日子一定越發的忙碌了,甜蜜的負擔吧!


Siena
等級:8
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纖纖情意
2013/04/18 10:05

好友的的心疼和對女兒的思念,纖纖的情意,隨著往事嵌入一道道家常菜色裏,盡在不言中。

還好有好友的扶持,讓生活不至於完全失序。 


蒂兒(fudi63) 於 2013-04-18 12:47 回覆:

其實,我沒有對好友扶持太多,因為她多數時候都封閉自己,我有時E-MAIL去,她都沒回,打電話也沒接,也不知如何安慰她。因為所有的話語都可能挑起她的情緒。

直到她自己願意說。

我很願意扮演傾聽的角色。唯有讓她說,才能消掉她的情緒,我們過多的安慰其實是廢話。支持她的情緒,陪她思念女兒,跟她一起做她女兒想做的事,才是我該扮演的。


牧谷(Pokemon總動員)
等級:8
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有朋自遠方來
2013/04/18 07:50

還是親手調理的家常菜最靠屬

營養, 衛生, 可口, 溫馨!


蒂兒(fudi63) 於 2013-04-18 12:41 回覆:
那心情與想法都被牧谷老大料到了!三太子開心
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