剛來美國的時候V已經有一個紅色的LC鑄鐵鍋那時常拿來煮羅宋湯用一用覺得很好用，因為對於當時不常下廚的我這個鍋子出錯率並不高！有一年感恩節去Gilroy outlet又買了一個LC白色的 Soup pot一樣很實用，這個鍋我就拿來當湯鍋，紅色的則是燉東西用，去年回台灣送了一個Staub給朋友當結婚禮物，後來自己也想用用看就也買了一個，結果這個Staub鍋子就變成每天使用的湯鍋，我自己使用的心得是LC的設計很容易會有溢出的狀況，尤其是LC白色Soup Pot，Staub鍋蓋設計比較緊密所以完全不會有溢出的狀況，我想這兩個法國品牌的鑄鐵鍋應該各有各的支持者也有各的優點，LC鑄鐵鍋的優點是在色彩比較鮮艷選擇上較多、品牌知名度較高而且在美國有Outlet的點可以購買，Staub的優點是在鍋蓋的設計上較密合，另外內鍋顏色是漆上黑色的瓷釉比較不會髒，只是在顏色的選擇上比較少在美國好像就沒有Outlet的點可以購買。

婆婆前年過年來的時候看到我用的鑄鐵鍋直喊說太重了，但我自己覺得鑄鐵鍋真的有其優點例如導熱後會保持穩定的溫度、受熱均勻、釋放微量的鐵質，反正練臂力的人是我啊。哈。。這三個鍋子我都很常用，三個不同的尺寸對我來說有其不同的功能性，LC紅色3.5Qt的常拿來墩牛肉麵、印度紅咖哩雞、泰式綠咖喱、滷豬腳也曾拿來烤免揉的麵包，LC白色2.75Qt現在是常拿來煮關東煮、火鍋、麻油雞也拿來煮過白木耳甜湯，Staub藍色2.25Qt鑄鐵鍋就是每天用的湯鍋三個實用性都很高，至於說會不會想要再添購我想暫時不會了這三個鍋子已經非常足夠應付目前的需求。