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2019/05/02 21:32:54瀏覽241|回應0|推薦0 | |
《民間智慧》是一篇另類的美食報導,告訴我們「夫妻肺片」的「肺」,其實是「廢」,來自於餐館把廢棄不用的牛雜碎重新利用,反而成了美食。 《讀者》雜誌5月號又有一系列精彩話題。歐陽修曾說「東坡可畏」,東坡又怕黃庭堅,黃庭堅又怕陳師道;翁同龢謙稱:「康有為之才勝我百倍。」康有為的頭號門徒是梁啟超,兩人後來都成為政治思想的領袖,排序卻從「康梁」變成「梁康」,令人《不覺前賢畏後生》。 《什麼是好詩》?葉嘉瑩認為好詩必須具有「興發感動」的力量,杜甫寫戰亂中「雞群正亂叫」等等的俗字,都成了公認的好詩。貧窮年代裡,豆腐乾炒肉絲權充葷菜,海蜇皮加入大量蘿蔔絲,餐館廢棄的牛雜碎做成夫妻肺(廢)片,宰牛丟棄的牛下水變成毛肚火鍋,都成了名貴美食的《民間智慧》。 各國名家選文有:東野圭吾的《手工貴婦》、黑澤和子寫他爸爸的《黑澤明之愛》、松下幸之助寫《獨立做決斷》、松浦彌太郎寫《與信息保持距離的智慧》、美國的羅伯特˙佛洛斯特寫詩《摘花》、德國的格爾德˙吉仁澤寫《防禦性決策》、俄國的維克托˙阿斯塔菲耶夫寫《憂傷》、印度的安東尼˙德˙梅勒寫《果實的味道》等。另推薦:《將軍著書,文豪賣書》、《時間很慢,書名很長》、《陪伴與療癒》、《令人敬畏的老虎伍茲》…,共50多篇。 《讀者》的摘文選自各國的知名作家,具兼容並蓄的多元題材。其行銷90多個國家與地區,每本80元,在各大型書店和網路書店販售,訂閱一年12期960元優惠加贈一期,2018年合訂本960元8折優惠。函附20元回郵,免費試閱《讀者》精選期刊一本,電話:02-27028599。 |
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( 創作|文學賞析 ) |