我很喜歡 Thomas 提到的那句話：『找一個你喜歡的工作，從此在你生命裡的每一天，就都不用再工作了。』(請參閱前一篇探討)

希望「你喜歡的工作」所處的市場，不會與「價格戰」或者是「景氣」扯上關係。

跟「價格戰」扯上關係的市場，都必須走向規模經濟(Economy of Scale)：以降低成本與提升產量為目標，也就是全力追求產品規格化或是生產線自動化。用我的定義，就是把對「人」的依賴度降到最低的意思。目前「景氣」很差，失業率攀升，薪資又與物價指數脫節，所以消費力道流向兩極化：低價平民消費與高檔貴族消費。逐漸消失的中間消費取向，嚴重影響「工匠技藝」市場的存在與否。如此一來，「人」在市場上所能貢獻的價值也會降到最低的程度。

唉，如果在生產方面，對「人」的依賴度被降到最低，同時地，如果在市場方面，「人」在市場上所能貢獻的價值也被降到最低的程度，那麼經濟學裡，最無法被控制的變數，「人」，不就可以從經濟理論裡排除了嗎？這就是經濟發展的目的嗎？「價格」決定一切嗎？還是應該是「價值」？

可惜的是，當今的消費者大多只看得到「價格」，不想也不願去看懂「價值」。超商的便當只要39元，何必跟騎樓下的阿伯買65元的便當，何必跟趙老大買七十元的水餃便當（內容包括十五粒水餃、三類小菜、海菜湯）。當「人」在便當市場上所能貢獻的「價值」比排骨或雞腿還低的時候，以後大伙就上超商或超市吃中飯啦！也許當超商的便當只要29元時，連媽媽的愛心便當也會敗陣下來。

可是一只數十萬元、甚至上百萬元的柏金鱷魚皮包，卻是供不應求。由此看來，一般消費者注重「價格」，頂級消費者注重「價值」。ㄝ？不一定喔？昨天西門町不是有超過3000人排隊來搶購一條14,900元的牛仔褲嗎？並且是限量的呦！當日只有63條褲子可賣。

是的，如何讓市場認同產品的「價值」，是個值得深思的行銷問題。當然不是靠廣告！應該是靠口碑吧！廣告只是把口碑擴大的手段罷了。噎？這不就是部落格行銷的目標手段嗎？讓我們再來看 Savile Row 手工西服的案例：

nice one, tony (posted on March 23, 2005)

* * * (中文翻譯)

Tony Goodson 說：中國、印度、韓國、巴西、以及蘇俄都虎視眈眈的盯著市場，任何其他國家如果膽敢學他們，必慘遭毒手。因為他們可以用更低的價格來提供更好的品質。

Savile Row 街坊上的一家手工西服店，Dege & Skinner，最近推出全新的「半價西服」，每套標價約美金1,500上下。他們的做法是：量身、衣料、裁剪都在倫敦的店裡做，縫紉的手工則空運到中國的工廠進行。Savile Row 街坊上的另一家手工西服店，Gieves & Hawkes，已經開始向觀光客販售自我品牌的「成衣西服」(Ready-To-Wear Suit)。

換句話說，這兩間商家企圖使用他們所認同的手段，來搶奪名牌成衣西服的市場。但他們終將失敗。

Savile Row 的重心在於那群身懷各式各樣功夫的裁縫師，所以手工西服這個市場最重要的是技藝的傳承，也就是說，要有資質好的學徒。

所以，勸告 Savile Row 的店家：不要管名牌「成衣西服」，也不用管中國大陸。應該多多關心：現在有誰在帶學徒。

這就是 English Cut 的長期計畫。

* * *

小時候，我家開鐵工廠，記得常常有人將家裡的小孩寄託給我老爸來當學徒。包吃包住，也有零用錢，但不多。學徒得一直熬到出師才開始領薪水。我也曾經想去當布袋戲的學徒，但被老爸老媽的鞭子給說服而放棄了，但我也下定決心要遠離鐵工廠。今天，雖然自己創業當老闆，但是心理還是有個學徒夢：我想學習製作大提琴或小提琴。也許有一天，我會完成這個夢想。

工匠技藝須仰賴學徒制度，這應當是教育體系裡的重要環節之一。台灣有哪些工匠技藝是必須保存的呢？上至藝術雕刻，下至傳統小吃，該開始建立學徒制度了吧！以前學生只想考大學，現在應該清醒了！