小時候的過年 中                 112/04/10

    過年一定要做的工作就是大掃除，但孩子們年紀都還小，我是老大才小學一、二年級，所以大部分的大掃除工作都是外祖母負責，比較高的地方則是等爸爸放假時再打掃，其中有一項工作印象很深刻，叫「清屯」，就是將神龕及袓先神主牌位擦拭乾淨，並將香爐中的香灰予以清理，留約七成滿的香灰供來年每天上香用，小時候每天門口、神像及神主牌位每天早晚各一柱香，至於初一、十五則是三柱香。

    過年最期待的就是吃年夜飯了，年夜飯是一年中最豐盛的一餐，而且圍爐一定要有火鍋，也一定要有魚、茄子等應景菜餚，我小時候覺的茄子煮好時，變很軟軟爛爛的而且味道怪怪的，所以不敢吃，大人總是會跟我說「呷茄才會秋趒」，一直到近卅歲，我才敢吃茄子，我一直以為茄子應該是中國原生種植物，查了一下網路，原來中國最早的茄子記錄是在西漢，一般認為茄子是在2000多年前的漢朝時期由印度傳入中國的，而且茄子雖然營養豐富，但因為有些怪味，在印度也不是被當為美食，而是一般的普通食物，現在研究發現茄子不僅是營養而且號稱是血管的清道夫，吃茄子對身體有益，但因為外食大都是油炒茄子的方式，容易吃進太多油，可能會吸收過多的油脂熱量。

    除夕圍爐用的的火鍋很有特色，當年沒有電磁爐，卡式瓦斯爐也很少見，煮火鍋是用古色古香的金屬傳統鍋子(這只火鍋一年只用過年這一陣子)，燃料是用木碳，邊吃邊放小木碳，火鍋中央有一個突起圓形煙囪柱，下面放木碳的入口像是一個小窗子，將窗子關小一點，可以因為空氣進少一點而調整火力。

煮火鍋時煙囪還會冒煙，火鍋的配料非常豐盛，市場中有賣火鍋料的攡子，最特別的是這火鍋還有個電鍋量水杯大小的金屬杯可以掛在煙囪柱中，可以用來溫酒(吃火鍋大人總是不斷交待，小心不要被燙傷。)爸爸因為工作的關係，全家難得一起吃頓大餐，所以吃年夜飯對就讀小學一、二年級的我，真的有種幸福的感覺。

長大後發現原來幸福的感覺是相對的，因為平常吃的沒非常好，才會在吃年夜飯時會有如此的幸福感，相對的，現在的人平常都吃的非常的好，而且是好到營養過剩，所以吃年夜飯時就沒有小時候的那種幸福感，有時看看現在大家的餐飲，其實都有吃進太多熱量的問題，而且蔬果的食用量不足，長期對身體真的不是很好，現在臺灣的飲食環境想要減肥也不容易，逛逛夜市隨便吃吃熱量就很可觀。。

    一邊吃年夜飯同時一邊看電視的除夕特別節目，當時的電視是黑白的，還沒有彩色電視，大部分都是播一些應景的過年特別節目，歌唱或短劇，過年的應景歌曲唱遍大街小巷，另外新聞也會播報過年有關的新聞，其中我最有印象的是過年返鄉的人潮。

    當年還沒有高速公路只能坐公路局走省道，更別說是高鐵，大家也都沒有汽車，連買台摩托車都是很昂貴，所以過年民眾返鄉大部分是靠鐵路運輸，然而鐵路的運輸能量有限，當年也還沒有自強號，自強號是大約六十八年左右引入的，返鄉人潮從過年前兩天臺北火車站開始，最大的人潮是發生在大年夜的晚上。

新聞報導中，臺北火車站的月臺上擠滿返鄉旅客，每列火車都有旅客都拼命地往上擠，各班次的火車都塞滿了人，有時因應旅客運送的需要會有加開的班次，因為是臨時加開的班次，沒有預先賣座位票座位是要用搶的。

當加開火車到站才停下來，返鄉的旅客就從外面打開火車(加班車一般都是平快車)窗戶，把小孩子扔進去搶車位，大人再跟著人群爭先恐後的從車門往上擠，感覺好像是在逃難一般，萬一大人沒有擠上車，車上的孩子不知要怎麼辦?吃年夜飯的同時，看著那麼多人還沒辦法搭上火車，就算搭上了回到家鄉都是大年初一了，覺得他們這樣趕著返鄉實在好可憐。