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北投市場--矮仔財滷肉飯vs黃家酸菜滷肉飯
2016/04/26 15:41:18瀏覽10435|回應1|推薦15

北投市場內有兩家滷肉飯,一家是網路排隊名店--矮仔財滷肉飯,另一家則是當地人喜愛的小吃--黃家酸菜滷肉飯,吃過這兩家滷肉飯之後有一點感想,和大家分享。

矮仔財滷肉飯

黃家酸菜滷肉飯

之前參加華梵大學的校外教學,由名師江主任帶路來吃矮仔財魯肉飯

看這一鍋滷得黑亮的滷汁和滷味

油亮的滷肉汁因為有大量帶皮的豬肉一起滷製的關係,所以滷汁看起來很濃稠,似乎贏面大,實際上呢?我覺得口味並不特殊,怎麼能傳成是第一名?我覺得有點太誇張了!雖然飯粒是真的粒粒分明的Q彈!

滷蹄膀味道並沒滷進皮肉裡,可能是我覺得滷肉汁並不是那麼優,所以也就覺得一般般了,蹄膀的味道還必須靠沾醬。

滷蛋看來滷入味的樣子,實際上也只是外皮的顏色而已,切開忘了拍照,沒圖有真相!

苦瓜湯,怎麼說呢?雖然看起來湯色好像濃,實際上苦瓜的苦甘味道並沒有出現,旁邊的丸子並沒有加分,失望!

這是另一家在北投市場二樓的滷肉飯,據說是隱藏版的在地美食,看看顧客都是在地人的樣子。

這天和好友Anny到北投辦事,就專程來吃看看!

這一家主打是酸菜飯,好吃的部份就在飯上面酸酸甜甜的酸菜,搭配上面的滷肉,既解膩又開胃,我和Anny都覺得好吃

還點了肝連湯及豬腸湯,肝連略老,豬腸倒是很好入口,我喜歡。湯頭是清爽型,但是略嫌清淡了些!

紅燒肉有打動我們,帶甜味的粉漿包附住的肉是嫩的,好吃!

今天的蛋和滷豆腐不知是生意太好嗎?沒有滷上色入味,不過盤上的一點滷汁,沾著吃還是夠味的

青菜蘿蔔各有所好,每個人對食物的感知力不同,就像有人說的,剛好在附近就進來吃吃無妨,專程來還排隊那就不必了,因為沒那麼好吃啦!

 

【矮仔財滷肉飯】

地址:台北市北投區新市街30號2樓(北投市場第436攤)

營業時間: 06:30 -14:00(賣完為止)公休日配合北投市場營業,週一公休

電話:0932 386 789

【黃家酸菜滷肉飯】

地址:台北市北投區新市街30號2樓(北投市場第500攤)

營業時間: 06:00 -14:00     週一公休

( 休閒生活美食 )
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 回應文章

程如晞
等級:8
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2016/04/27 15:49

 好文 食評中肯

值得參考