日前到香港旅遊,三天兩夜, 朋友獲知,熱心邀約到她家餐敘.

好客的她也約了另外幾位朋友,行前幾天,她突來電郵通知,大閘蟹上市了,問我吃不吃 ?

這還用問嗎?我最喜歡吃了,以前曾在香港另一位朋友家一頓飯吃掉四隻,也曾在朋友的旅館房間幫忙,五個人吃掉一大簍...前幾年到香港滬江,吃大閘蟹套餐,約合台幣1500元,當時嫌貴,但後來連吃都吃不到了.

近幾年我吃的大閘蟹味道都不夠鮮美,不知是沒吃到好品種還是養殖技術退步,有時是調配的薑醋不對味,非要有道地的紹興醋或山西老陳醋不行.因此家中備了正確的醋,但卻沒機會吃到蟹.

言歸正傳, 我到朋友家,看到她真的去新三陽買了一大袋的大閘蟹, 正準備上鍋蒸.心中大喜.

這袋蟹,平均約6-8兩,個頭頗大,相信價錢也高,朋友不願透露花費若干,待大家入座,蟹端上桌,眾人驚嘆,太棒了 !

大家都是今年第一次吃到大閘蟹,那天是9月21日,且看照片:我放在相簿.