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不再做忍者龜
2006/05/29 03:36:31瀏覽552|回應6|推薦22

我家的小廚房,在剛過去的週末,變成小型製糉工場。雖然產量在十隻以下,但礙於只有兩個爐火,因此,一弄便弄了大半天。

已記不起是誰這麼愛吃糉,迫得我不可不跟袓母偷師。(能夠忘記,相信也是福,哈 )

袓母只會包鹹肉糉,沒關係。看似很簡單,原來那麼多功夫,從挑選材料,至浸泡清洗糉葉、包糉、烚糉,對袓母來說是那麼簡單的事。可我那一雙笨手,只會做大大隻的糉。友人吃過都說很好吃。不過,實在太大了,像一隻龜」(體積,是正常大的兩倍 )

從此,我包的糉子,便等同忍者龜。

今年,礙於未能買到級數較好的蓮葉,做好的糉子,居然變小了,我一個人也可輕鬆的吃完一隻。市面上有很多千奇百怪或食料超特級,以顯高貴的糉子,但我,還是喜歡袓母教我做的鹹肉糉。

特別獻給把我寵壞透的袓母、妹妹和哥。

( 休閒生活雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=flaneur&aid=290399

 回應文章

Rebec
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還是說實話吧
2006/05/30 20:04

起初當我打開文章時

看見一團黑色

我..我還以爲您要寫的是蟑螂呢

再看才知道是粽子.....哈哈哈

但真得很有創意

我最喜歡吃粽子了

我母親包的粽子很好吃



遊樂
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回:
2006/05/30 19:55
Rebecc﹕還好,您沒有說我的糭子像鳳梨,哈哈哈

Rebec
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像朵花
2006/05/30 19:45

我見過的粽子都是三角形的

怎麽您的看起來像朵花

但很特別呢

還有,我也喜歡醎粽子



遊樂
等級:7
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回:
2006/05/29 12:50

OZ-SAN: 我曾見用蕉葉織成球狀的糭!因此,我這個不算什麼。

繡花枕頭: 加多一塊蓮葉在外,主要為免竹葉內的食材於烚熟過程中,因膨脤而溜出來。您說得對,最後只剩很少的蓮葉味,因大多留失於水中。但如能揀選到頂級蓮葉,最後還是可吃到味兒。



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稀奇
2006/05/29 08:07

頭一次見。

竹葉外還有蓮葉? 會不會太浪費材?

而且蓮葉的味道無法滲進粽子裡?


OZ & SUSAN
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很有創意!
2006/05/29 04:15
這個"棕子"造型很前衛,我認為你很有創意!