品嚐茶香美饌-喫茶趣 - 小蘋果&小無尾熊的魔幻寫實國度

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品嚐茶香美饌-喫茶趣

2012/08/07 23:35:29瀏覽1504｜回應0｜推薦24

參加完部落客百傑頒獎典禮之後，我們一家人從信義區閒晃回到捷運市府站，原先打算回家料理晚餐，但又擔心因為午餐提早吃了，兩個小孩大概也餓了，在蘋果媽建議下直驅衡陽路的喫茶趣，晚餐就來品嚐茶香佳餚吧！

我上回造訪喫茶趣餐廳應該是還在苗栗工作的那段日子，回到台北再也沒光顧過，此回算是二次造訪，蘋果媽則是幾回跟國外朋友小聚都相約到喫茶趣，因為以茶入菜算是別具特色，且套餐吃起來精緻，但整套下來也有八分飽足，招待國外朋友也算不失體面。

那天就由蘋果媽發落菜單，點了珍鱻碧螺宴套餐、荷葉排麵、香芋鬆餅，餐後來壺菊花普洱茶，一家四口分食份量剛好。

坐定點完餐後，服務生隨即送上餐前茶，紅茶色澤、溫潤的口感不會苦澀，表現出茶特色餐廳該有的水平，如果連茶都泡不好的話，我想那可是失了面子。

套餐的前菜包種秀珍芙蓉，芙蓉蒸蛋滑嫩口感不錯，秀珍菇、紫山藥、秋葵搭配出菜餚的色澤，襯底的魚露提味，但不會因過鹹而搶戲。

湯品挑選了茶香雲吞湯，雲吞入口紮實風味不錯，分給小蘋果、小無尾熊很快就下肚了，不過湯頭茶香沒能仔細品嚐出來。至於配菜包種高麗菜，盛裝在小蒸籠裡，跟著主菜碧螺春味噌鱸魚一塊上桌。

鱸魚敢以清蒸來料理，必要選得新鮮，碧螺春味噌鱸魚以蔥、彩椒、味噌佐味與調味，嚐起來鱸魚湯汁還有些許的甜味，亦屬佳作。

至於蘋果媽點的荷葉排麵，看起來賣相不錯，麵我是沒嚐到，倒是香片荷葉排有吃到兩小根排骨，以荷葉包裹的粉蒸排骨，不會太過油膩或因粉的厚重而蓋過排骨的滋味。

甜點我們則選了綠茶柚香起司，整體口感不錯，但主材料綠茶、柚子的滋味沒能凸顯出來有些可惜。

兩項套餐走菜結束後，芋香鬆餅才上桌，這也是小蘋果、小無尾熊整餐最期待的時刻了吧！蘋果媽各分了一塊鬆餅，沾點抹茶冰淇淋、卡士達醬給他們品嚐，餐後好動的姿態因此暫時被安撫下來，讓我們兩人有空可以品茗餐後送上的菊花普洱茶。

普洱茶因有股特色的霉味而聞名，也有人因此不好此茶味，搭配清香的菊花，也算是拉了普洱一把，呈現出清香、沉香兼具菊花普洱茶，我們兩人喝了一壺，再請服務生回沖後，茶香依舊濃郁，吃完甜點解解膩甚好，這壺菊花普洱也幫晚餐增添了畫龍點睛的成效。用餐佐茶，茶雖非主角，但逗趣亂套一番，茶也可說是可載舟、亦可覆舟，我認為茶的沖泡與茶葉品質選用，千萬不可不慎。

部落客百傑頒獎結束的向晚，蘋果媽開心地在喫茶趣買單，是在幫我慶祝從冗長的比賽中解脫，而且還有幸拿了個十強的獎牌，除了感謝蘋果媽的相知與支持，我要感謝的人太多，那還是謝天，也謝謝恩主公、土地公的庇佑吧！

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