經濟不景氣，什麼都得省吃儉用些，平時晚間開伙剩下的菜色，多數都成了蘋果媽隔天午餐的便當，不僅省錢也省下午間煩惱覓食的時間，除了五穀米飯配菜外，有時則是義大利麵或其他麵食，雖說菜色、主食略有變化，但同樣菜色吃兩餐總是會有膩的時候。

有時蘋果媽外出洽公四處奔走，實在沒空檔帶便當，中餐大多是購買MOS漢堡簡單解決，不過這是她遇見「檸檬魚」之前的事情了，偶然與檸檬魚相遇之後，蘋果媽挺愛他們的紅咖哩，有濃郁的咖哩、椰漿香味，口感微辣，此外咖哩湯汁中的雞肉軟嫩，確是道地的南洋咖哩做法，光是本週晚餐我們就去吃了兩回，由此可見蘋果媽的熱愛程度。

檸檬魚的套餐除了紅咖哩，加了香茅的綠咖哩外，還有番茄起司燒、泰式酸辣雞、招牌清蒸檸檬魚等各式菜色，售價都在兩百元以下，套餐包括了湯品、兩款小菜、打拋豬肉、泰國香米飯與泰式奶茶、甜點，除了主菜之外，其他都可依消費者的個人喜好，提供無限「吃到飽」的服務，這年頭附餐可無限享用還真是不多見了。

用餐時通常在香米飯剩下少許的時刻，老闆娘就會親切地詢問說，是否要再來一碗飯，一碟打拋豬或其他小菜。倘若加點，大約沒幾分鐘續盤的菜色馬上端上桌，要不是我跟蘋果媽最近都力行減重計畫，可能會失心瘋再來一碗香米飯，佐一小口鹹香的打拋豬，真是下飯得很。

這樣的一家小店，開在行天宮捷運站附近的巷弄裡，絲毫不顯眼，且假日少了附近上班族的奧援，週日只好休息不作生意，且晚間生意又比午間來得差，店面又只有二十多個座位，蘋果媽多次造訪也只碰過一次因有活動包場客滿，經營確實不易。

為了這家有濃濃人情味小店的生計，反倒激發起蘋果媽強烈的危機意識，近日在Facebook上頭猛貼照片幫忙店家宣傳，連檸檬魚打出午餐六十八元的紅咖哩便當，她都介紹同事去購買，我笑她說，她大概深怕檸檬魚做不下去，以後就沒這麼美味的咖哩可以吃了吧！

這年頭食材、人力、租金、瓦斯等林林總總成本高漲，餐飲業本來就是短兵相接的「微利」戰場，蘋果媽難得碰到喜愛的店，不禁流露出一種他鄉遇故知的情感，或許紅咖哩嚐在嘴裡，也轉化成了蘋果媽的思鄉情緒吧！

檸檬魚無國界料理
地址：台北市民生東路二段147巷6弄6號
電話：02 2516 9688