加拿大雁爲體形巨大的雁形目鳥類，其成鳥體長可達100厘米，翅膀展開時的長度為160至175厘米。這鳥類有7個亞種，主要是體型和毛色的分別，但都被認為是加拿大雁。而其雄雌則同形同色。雄性重3.5至6.5公斤，善於保衛其領土。雌性則稍輕，約3至5.5公斤，並與雄性的鳴聲不同。 加拿大雁是群居性鳥類，棲息在平原的湖泊、沼澤以及河流平緩的水面。與雁屬鳥類一樣，黑雁屬的鳥類也是素食主義者，加拿大雁也不例外，它們的食譜中不僅有水生植物，還有陸生的各色野草，以及農作物（尤其是在鳥類遷徙時或冬天）。 在約2歲的時候，加拿大雁會開始找配偶，之後多數會一直生活在一起。當然如果其中一隻死了，另一隻便會找新的配偶。雌性每次產4至8隻蛋。孵蛋期間，雌雄鳥都會保護牠們的巢穴，但雌性的時間較長。在這段時間，牠們會喪失了牠們的飛行羽毛，所以直到孵化完才能飛。這個時期大概維持25至28天。 當加拿大雁受到其他生物的威脅，牠們會發出發出嘶嘶聲來趕走這些生物。