TO D.H.好男人喔~失敗為成功之母，不會作菜，竟敢挑戰高難度的悶豬腳!!!!!

你要不要先從沙拉、義大利麵之類的下手。不過還是給你A++++啦

TO 雪梨情緣  做菜就像變戲法，這個形容真好。

TO D.H.下次麵粉不要放太多，再試試。

TO hui998 這是幹記者的基本條件啦，謝謝妳逛來這裡。

後來去詢問我的「師傅」

她只簡單說：麵粉放過頭啦！

TO Das Reich:  感謝美食名嘴前來指點迷津，對，火候很重要，一定要用小火，將奶油和麵粉充分融和才行，我用的奶油是一般超市賣的橄欖油奶油，比較健康啦~

TO Moodyblue: 拍謝，那些胡蘿蔔也是蕾波特自己切的，工欲善其事，必先利其器，有一種波浪型的片刀，切片時，每切完一片，就轉一下蘿蔔的角度，就會有網狀出現，很簡單啦，這些「掩人耳目」的功夫很重要，可以讓妳的美食加分。

我來看看

會不會是用錯麵粉了？低、中、高三種麵粉做出來的就會不同。

另外奶油也會有差，我朋友推薦我用President這牌子的鮮奶油就很不錯了。

而且真的要開小火，慢慢調均勻，直到白醬內無結塊為止。