《比豆漿更健康的「豆漿優格」》

　　　　　　　 　  2 週即可降血脂、解便祕

　　　　　　     　　【華人健康網／記者：黃曼瑩／台北報導】2016 年 4 月 19 日

　　　　   ※視頻：簡易的健康（豆漿／牛奶）優格 DIY

　　　　     　https://www.youtube.com/watch?v=g0uzfkvkjFs

　　　　     　  Homemade Soy Yogurt，Dairy-free Yogurt Recipe ( in English )

　　　　     　  https://www.youtube.com/watch?v=xWHw4xYsDyg

                              您愛喝豆漿？還是優格？這個問題有些兒像芝麻與綠豆，各有所好。

　　　　現在的豆漿與優格可以混搭，兩者合在一起飲用。日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的「豆漿優格」：2 週幫你除便祕、清血液、降血脂》，文中提出：「“豆漿優格”比豆漿更健康的說法」，到底是為什麼？

                        豆漿是中國傳統美食，許多人都知道，豆漿中大豆的健康益處，其豐富的：維生素B群、膳食纖維等維生素，特別是其中重要的植物性蛋白質、大豆異黃酮、大豆卵磷脂等，能調整荷爾蒙，還能減肥、減脂、美容等，可說是優質的營養來源。

                          ●豆漿優格有來自西方的優格，營養價值：益生菌和鈣質

　　　　比豆漿更健康的豆漿優格，有來自西方的優格，營養價值主要在其中的益生菌和鈣質。乳酸菌，可以調整腸道環境，提升人體免疫力。而豐富的鈣質，有助於胰島素正常運作，維持血糖穩定；並且還能預防骨質疏鬆症、降低罹患高血壓的風險等等。「豆漿優格」的健康效果，受到矚目。

                           乳酸菌在豆漿中發酵的豆漿優格，結合了兩者的好處，其植物性乳酸菌可以讓素食者、不能吃乳製品，或是有乳糖不耐症的人都能安心享用，豆漿優格的脂肪含量比牛奶優格更低，且不含膽固醇、低熱量，對身體負擔小，食用後又有飽足感，可說是控制體重的好方法。

                      ●豆漿優格對健康的好處

　　　　（1）提升免疫力：不容易感冒，還可以改善花粉症及身體過敏。

　　　　（2）預防肥胖：基礎代謝力維持不變的情況下，能夠降低體內的中性脂肪。

　　　　（3）打造出淨化的血液：抑制體內壞膽固醇的生成，並進而改善動脈硬化。

　　　　（4）調整腸道內環境：可增加腸道內的好菌，“讓腸胃變得健康有元氣”。還能兼具“消除便祕”。

　　　　（5）骨骼變強壯：有助對抗骨質疏鬆症。

　　　　（6）緩和更年期症狀：有調整荷爾蒙的效果。

                     「豆漿優格」含有大豆和優格豐富的營養，且為植物性成分，針對不能吃乳製品，或乳糖不耐症的人來說，也能安心食用。建議每天早上飲用 1 杯，不但有飽足感，對健康有好處，同時體質也能變得更好。

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                     ●  對我來說，「豆漿優格」也是個刻正研習中的新議題。

　　　             謹將手邊的資訊，稍加整理如下：

 　　　　Re：豆漿優格 DIY

 　　　　(AA) 豆漿優格聚寶盆！

 　　　　         怎樣 增加優格稠度，以及簡易不失敗的 養優格方法。

 　　　　         https://www.youtube.com/watch?v=fhgeBIDHRkk

 　　　　  (BB) DIY 自製全素豆漿優格【無添加 / 免優格機和電鍋】

 　　　　          含 QA 解答 大全集

 　　　　          https://www.youtube.com/watch?v=WSGCaQPSWXY

　　　　     ●  建議您不妨“就近”向：

　　　 　     「各地區的農會活動中心」，或者「各大圖書館的延伸教育中心」等，

　　　　　      恰詢 更有參考價值的 最新資訊。