距離昨天，剛好二十四小時，黃金蛋浸泡在滷汁裡已經整整二十四小時了，雖然一般要放上二~三天，但是我實在等不及了~決定先當白老鼠~一窺究竟。

試了好幾顆狗啃的蛋，蛋很嫩~鮮美的蛋黃還會流出來，可惜只放置了一天，所以色澤和味道還不太夠，如果再放置個三十個小時，肯定一流。

於是挑了這顆萬中選一，也是唯一還完整的蛋做記錄，真是完整到令我想哭丫~但完美的東西總是特別具有吸引力，就這樣我就被吸過去了~但是因為前提己經吃掉太多顆蛋，所以~胃口並沒有那麼好~只好拿來吸引大家了。

再來就是滷汁的問題啦~有點~鹹

雖然必須要用高鹽份來處理蛋黃的部份，但是這樣我怕有一天遲早要去洗腎，所以說網路上的資料不要隨便亂用，還好我很有自知之明，事先先試了味道，還加了好幾碗水下去煮，如果有粥還剛好，不然還真不適合單吃。

一樣的蛋，可以做出不同的口味，依個人愛好，麻辣的（正有此意，包証愛辣的人一嘗就上癮）、酒讓的、中藥的、…等

沒想到這樣吃著吃著，肚子都撐了起來，卻發現同一鍋煮出來的蛋有二種，一種是蛋黃不熟，會流出來，如果喜歡吃生蛋黃的應該會喜歡，一種是半熟，也就是不會流出來有點凝固狀，吃起來稠稠，適合喜歡有口感的人。

但奉勸各位想嘗試黃金蛋的朋友，切記一點，千萬別拿給三歲以下的小朋友吃，或是抵抗力差的人，因為蛋黃~沒熟嘛

感謝大家大力的捧場~到目前為止第一鍋的黃金蛋很受好評O～雖然是狗啃的