台灣工業發展的代表建築

「台北第一酒廠」

舊址

台北市直轄市定古蹟陳請案

古蹟範圍

台北市八德路台北酒廠範圍共十棟建築與廣場、空地

建築年代

日治時期昭和六年（1931年）左右

建造者

專賣局局長

中瀨拙夫

專賣局酒課長

平輝雄

設計監造者

專賣局營繕係

工程負責者

池田組

台北第一酒廠歷史

簡介

「台灣省菸酒公賣局台北第一酒廠」是位於台北市忠孝東路與八德路交叉口處，是日治時期的「樺山町台北酒工廠」，檢視日治時期該廠房的地圖，是一建築群（如附圖），我們雖然不清楚該工廠設立的年代，但日治時期在大正十一年（1922年）五月五日，曾頒發過「台灣酒類專賣令」，所以「樺山町台北酒工廠」應該是在這之後才設立的。不過其中最重要的建築「蒸溜室、釀造室與培養室」工廠工事，根據找到的資料顯示，其是在昭和六年（1931年）十月十六日開工，於昭和七年（1932年）十一月十五日完工的。該「蒸溜室、釀造室與培養室」的面積共有：

建坪                               2368.88平方米

內  三階建（蒸溜室）                127.05平方米

二階建（釀造室及蒸溜室）       2068.44平方米

平家建（廊下）                  173.39平方米

延坪                           4961.42平方米

設計監造者為專賣局營繕係，工程負責者是池田組，其餘建築物的建築年代則因沒有找到資料而不詳。

戰後政府接收該廠成為「台灣省菸酒公賣局台北第一酒廠」，該廠目前雖已經荒廢多時，但是日治時期的建物仍然大部份存留，其中僅知酒廠在戰後加建的「禮堂暨儲酒庫」，是民國49年2月落成的。目前該廠出租作為停車場，有一部份則被人用來做為電機工廠裝配電機，有一部份則被用來作為里辦公室，整體狀況並不佳。

陳請古蹟理由說明

一、為台灣工業歷史留古蹟

台北市從過去的一、二、三級古蹟分級時代，到現在今分為「國、市定古蹟」以來，古蹟的指定即有「重文輕武」的現象，即是有「重人文、輕工業。」的現象。亦即是多注重官衙、廟宇、教堂、民居、學府、商家----等等古建物，而沒有注重工業工廠的現象。以古蹟保存先進國而言，顯然就較為周全。在日本北海道即有將明治時期的畜牧場牛廄建築列為國寶的情形。在台北市南昌街的公賣局或北門的鐵道部，雖然與工業的發展有關，但這些建築其實是辦公經商的所在，而不是工廠。工廠自工業革命後，一直就是人類活動的重心，重要而有代表性的工廠，自應列為古蹟保留傳諸後代子孫。戰後改為「台灣省菸酒公賣局台北第一酒廠」的日治時期「樺山町台北酒工廠」，即是見證台灣工業發展的重要場景，已屬絕對不能拆除，且應及時搶救的古蹟。

二、古蹟再利用為迷人的文化休閒中心

古蹟建築的再利用，世界進步的國家都有良好的例子。「台北第一酒廠」如果將其徹底拆除，重新規畫改建成大樓區，則是最糟糕且沒有創意的想法。例如日本北海道札幌的「啤酒紀念館」，原是建於1890年磚造的國營啤酒工廠，1966年經修改內部後成

為啤酒屋「札幌啤酒苑」，現在已經成為札幌市的勝地。又如日本岡山縣倉敷市的IVY廣場，原是建於1889年的磚造紡織工廠，1974年改建為旅館、美術館、餐廳也成為該市的休閒名勝。德國漢堡市的代赫得美術館亦是由舊花市改建而來。「台北第一

酒廠」佔地廣闊，為了讓重要的工業古蹟保存流傳後世，保留但重新規畫「台北第一酒廠」是最符合現代進步都市發展潮流的思考。所以建議「台北第一酒廠」就其建築風格與原來功能，重新規畫為一「藝術特區」，作為展現台北現代藝術生活風格的「台北酒廠藝術中心」。

三、展現現代政府規畫都市建設的創意與能力

「台北第一酒廠」是以鋼骨架構為主的磚造水泥建物，不但是台灣製酒工業發展歷史的見證建築，也是該時代工業建築的代表性空間。該建築風格優美，鋼架結構不但嚴謹，廠區也處處可見其優美的圖像。其建築廠房空間廣闊，從發酵廠到大煙囪

充滿了後現代的感覺，都是可以建構藝術與表演的迷人空間，是一處應該列為古蹟永久保存的重要工業歷史場景。台北市政府也應該以「台北第一酒廠」的重生，來展現一個進步現代政府，規畫都市建設的創意與能力。

四、主導凍省後的省產古蹟在台北市的未來發展

「台北第一酒廠」產權屬於台灣省政府，在今年底後由於凍省的發展，台北市民與台北市政府尤其應該注意該工廠房的去處與未來，不能讓「台北第一酒廠」這個重要的工業古蹟以拆除改建毀掉。台北市政府應該結合台北市民與藝術團體，共同參與與規畫，來主導「台北第一酒廠」的未來，使「台北第一酒廠」的未來發展成為市民主義的另一個典範，也讓「台北第一酒廠」成為一處現代台北人嚮往的文化休閒遊樂空間。

推動目標

一、 保留台北與台灣製酒工業發展的歷史軌跡與歷史場景。

二、推動「台北第一酒廠」成為「台北直轄市定古蹟」。

二、 推動「台北第一酒廠」古蹟再利用成為「台北酒廠藝術中心」。

「台北酒廠藝術中心」

內容初期計畫

一、葡萄酒與其他水果類酒博物館（館名另取）

二、米類酒博物館（館名另取）

三、大型啤酒中心與餐廳（博物館與餐廳結合  名字另取）

四、藝術表演館（館名另取）