很多人都知道，紅麴是能夠降血脂的保健食品，可是，很少人知道，紅麴能夠降血脂，跟醫師開給我們的降血脂藥，是含有類似成份的。

目前，最常用的降血脂藥物，屬於 statin 類藥物。目前，國內屬於 Statin 類的藥物有：三共的 pravastatin (Mevalotin) 、阿斯特拉捷利康的 rosuvastatin (Crestor) 、諾華的 fluvastatin (Lescol) 、輝瑞的 atrovastatin (Lipitor) 、默沙東的 simvastatin (Zocor) 及 lovastatin (Mevacor) 。

而紅麴中含有紅麴素，紅麴素中就含有 lovastatin 的成份，紅麴素含量越高， lovastatin 的含量也越高。這就是紅麴為什麼能降血脂的原因。

但是，我們也知道，凡是藥物都有副作用， statin 類藥物也不例外。研究證實， statin 藥物可能產生急性腎衰竭、肝功能異常、白內障、橫紋肌溶解等副作用。

重點來了，如果我們吃了太多的紅麴、或者是一邊吃西藥一邊吃紅麴，很可能就會吃下太多的 stati n ，使副作用產生，危害我們的身體健康。

所以，有高膽固醇、高血脂困擾的朋友，在吃西藥、吃紅麴之前，筆者誠心推薦你（妳）先嘗試飲食療法，方法如下：

1. 素食 + 高單元不飽和脂肪食物

含有高單元不飽合脂肪的食物有：燕麥、堅果、黃豆製品、橄欖油、茶油、菜籽油、以及花生油等。

方式：除了吃素以外，把平常的米飯、白吐司、各種零食餅乾等，換成含單元不飽和脂肪的食物。經過研究證實，兩個月後，壞膽固醇可以降低約三成，好膽固醇可以增加一成左右。

2. 地中海式飲食

對於需要用腦、或是出力氣工作的朋友，可能沒辦法吃素。如果不能吃素，可以選擇這種飲食方式，就是以新鮮蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主食，一樣能夠有效的降低身體裡的壞膽固醇喔 ~~