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仙禽 線香花火
2017/05/04 12:13:49瀏覽495|回應0|推薦1

前言:酒標意境為「黄色い壁『雨が降ると街が光る』」。既不是那モダン也不屬於那クラシック系列,也並非專屬於夏或秋季,而是在那季節交替之際,自成一格之限定品。 

調性:濃密酸甜對比調性,是新型態仙禽那一貫風格。質香基底,在其上構築著好些熱帶水果氣味,略飄散些鳳梨、蜜漬檸檬一類氣味,變化度淡了些。入口,酸度在口中散發而出,中段略蘊一些甜潤感而稍帶些凝滯。

此作在佐餐上,假若搭配些調性纖細之日本料理,只怕會搶過料理本身滋味,對應居酒屋那些個佐酒料理,許是沒有太多障礙,然而或許可以考慮搭配些泰式涼拌類料理,或是以那檸檬下去調味那各般料理,可能會有出乎意料之表現吧?

特定名稱別?似乎沒那麼重要了。

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