引用文章鵝肝醬 多吃可能傷腦損胰臟！

嗯～基本上，好吃的鵝肝醬，是要用人工強迫灌食的方式餵食，讓鵝變的很肥很肥，然後，再取用已經是「充滿脂肪的肥大鵝肝」，就是「鵝的脂肪肝」來製作鵝肝醬。

其實肥胖者在做腹部超音波時，多數都會被醫師告知：有脂肪肝喔！不然就是說「肝包油」。每回我聽到時，都會聯想到「鵝肝醬」！

大約在一九九○年代醫界還不夠瞭解脂肪肝的時候，認為脂肪肝除了會讓肝指數輕微上升之外，並不會對身體造成大礙。但隨著肥胖人口的急遽增加，罹患脂肪肝的人數和嚴重度也都越來越嚴重，「脂肪肝」終於被發現是個「大問題」！當然不只是「肝很肥大」而已，還因為「肝很肥」，會導致肝臟發炎的現象，最終會造成肝硬化！所以，奉勸太胖、且已經被醫師告知有「脂肪肝」的人趕快減肥！不然人生就會從「彩色」變成「黑白」的！

還有，若是您認為自己從不吃鵝肝醬，「鵝肝醬 多吃可能傷腦損胰臟！ 」這篇報告跟自己一點關係也沒有，我還要多問一句：「您吃不吃粉粉嫩嫩地『粉肝』哪？」，如果答案為「是」，也請您當心，顏色過度粉、質地過度嫩的「粉肝」就是豬的「脂肪肝」，說不定也會有鵝肝醬的壞處！

有人說：相對於脂肪肝，「柴肝」就沒這方面的問題了吧！

嗯！基本上，柴肝就是「肝硬化」的肝！還是不吃比較好！