引用文章DNA的甲基化 決定人類差異的第三因素

引用文章確保好的遺傳基因 該吃什麼？

近年來，營養基因體學(nutrigenomics)正方興未艾，尤其是在人類基因解碼之後，更是夯的不得了！

簡單地說，與生俱來的基因會決定一個人的身體與生理代謝狀況，也會造成個體對於營養素需求有所不同。但是並非所有的基因都會「表現出來」，就像某些家族有好發某些疾病的傾向，卻也不一定每一位帶有類似基因的人都會罹患該種疾病。

根據一些研究結果看來，我們的生活作息和飲食習慣也會影響基因的表現，甚至可以說：若是當我們常吃一些能夠「開啟」基因表現的營養或食物時，就能回頭影響基因的表現。若是我們吃的是有利於好基因，或是說能夠維持好基因不被破壞的食物和營養素時，我們就會健健康康；反過來說，若是我們吃的是不利於好基因、或是會破壞好基因，甚或是會誘發壞基因的表現的食物和營養素時，我們就會生病！

從這回的研究看來，蔬果的好處又要再多記上一筆了！

嗯～～「命好不如習慣好！」「好命不如好習慣！」