引用文章苦瓜茶-減肥又可降血糖  【常春月刊310期】

吃苦瓜，有些人是敬謝不敏，也有些人樂此不疲。

根據相關的研究，苦瓜真的是好食物，不過，誠如台北市立中興醫院中醫科醫師吳明珠的提醒：

• 苦瓜的抑制血糖效果只對初期糖尿病或肥胖型的糖尿病有效，若糖尿病罹患已久，吃太多苦瓜恐怕會愈吃愈傷身。
• 吳明珠說，中醫認為糖尿病是「消渴症」，並分為上消、中消及下消等證型，初期糖尿病屬「上消」（飲水多、小便多、口乾渴、舌燥等），治療以生津止渴、清熱潤肺為主，青苦瓜或蘆薈都有效。但如果是「中消」（多吃易餓、消瘦、口苦、口臭、便秘等）或「下消」（小便多而渾濁、腰膝痠軟等），單吃清熱的苦瓜會愈吃愈虛，病情更糟；若已發生腎衰竭，青苦瓜的高鉀離子更可能致命。
• 結論：青苦瓜對輕症者減肥的幫助可能不錯，但糖尿病患者還是要了解自己的病情，再看看是否適合食用。

提醒您：不要隨便自己當自己的醫師做診斷，還是找醫師診治疾病才是正途。

「吃苦瓜？」

當然沒問題，按照節期，在盛產苦瓜的時節選食苦瓜，將是最好的策略。
尤其是體重過重，體脂過多，或是血糖、血脂肪濃度太高的人，苦瓜是不錯的食物，但是千萬不要用「重口味」的方式烹調，若是能夠用涼拌、打汁的方式食用，將會是不錯的選擇。