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2014/4/27 （日）午
之前我吃過了8%在臺北的兩家分店的霜淇淋，已經被我列入地雷，但畢竟他們是「冰淇淋」專賣店，我不能不試試他們家的招牌，正好當天早上透過好友分享，得知8%的三家分店連著兩天（4.26、4.27）有開門後的2個小時內買一送一的優惠活動，於是我立馬殺過去，雖然只提早了20分鐘到，竟然排第一！

話說這天完全是沒有打算要吃冰的，誰知道天外飛來一筆買一送一，整個人就被吸過去了⋯⋯

嘿嘿～第一位客人喔～暗爽Y(^_^)Y

只要到櫃檯填好姓名、電話、e-mail、生日與年齡，即可享有冰淇淋買一送一的優惠喔(*^_^*)

來看看今天的口味

跟之前來的時候又更換了許多，不過我沒來得及看仔細，後面排隊的人太多了，不好意思慢慢研究XD

每一個冰櫃裡都滿滿的呢！
這只有NO.1才能看到的景象吧( ^ω^ )

點完餐來個回眸一笑，爽快！後面都是輸家（你贏在哪啊=..=）

霜淇淋每兩天更換一次口味，每次四種、並有額外的兩種綜合

買一送一可以兩杯分開拿，只要吃完再拿著點餐單即可索取

出乎意料的是，買一送一的活動竟然還可以集點呢！不過不知道即滿十點會送什麼好禮就是了

打個岔，關於店裡面的無線網路，8%當然是有提供WiFi的，不過我坐在裡面竟然自動連上了附近Pano的網路誒><

把冰挖好、填在杯子裡以後，湯匙就直直地插在冰淇淋上交給客人，有點像是在⋯⋯祭祀ˊ_>ˋ
義大利甜紅橙$100*****

我本身對橙類的興趣不深，但是排隊的時候後面一大堆人、我也才剛進來根本沒看清楚有什麼口味，所以就點了一個印象中有人推薦過的口味

雖然杯子裡填得滿滿的，但是以過去三四年的眼光來說，這樣一杯一百仍算是蠻貴的
然而，近一兩年來，我好像已經瞭解了冰品界的生態，所以已經不那麼訝異，如果他的品質有其價值，我一定不會給他絲毫偏見

義式冰淇淋我在心目中列為愛店的目前僅有兩家——臺北的小雪人與高雄的吉娜多，印象中這兩家的gelato都是扎實地令人驚歎，但是8%的硬度就稍微遜色
這樣的情形正好讓我想到，8%的霜淇淋很不扎實、很吃水的感覺，而他們的義式冰淇淋的硬度卻正好如「扎實的霜淇淋」，甚至白鬍子、冷之果的霜淇淋都還要來得硬些
不過這樣的柔順並不惹人厭，依個人的喜好而異，有人喜歡扎實、有人喜歡滑順

進口自義大利的蜜漬橙皮，沒有想像中的堅挺，卻因吸足了冰淇淋的奶氣而柔軟，同時也將其蜜香注入了冰淇淋中，淡淡的橘黃色透露出甜美的橘橙香
本以為「橙」字理應代表著酸，但在這裡卻完全是甜蜜的展現，果然沒有辜負網友的推薦

正當我覺得這甜味稍膩口了些，店員正好為我送上了一杯白開水，相當貼心呢^_^

呵呵～母親節is coming~
用湯匙隨便戳一戳就變成了一朵橘玫瑰，應景唄！

下一杯——抹茶柚子$100****

他不是分兩次裝，而是我一開始點好的時候就裝好了，先放在冷藏櫃待命，接著只要拿著點餐單去跟櫃檯索取另一杯即可，不必排隊

仔細看會發現他還高出了平面、比一杯還多出了大約一口的量

印象中的8%主打的就是抹茶冰淇淋，用一保堂的抹茶結合各種元素，創造新風味，像是東京芭娜娜是抹茶與香蕉的合體、白芝麻抹茶巧克力則是白巧克力+芝麻+抹茶
這款抹茶柚子則是用蜜柚蓋住抹茶的苦澀，保留茶香、卻又融入柚子的甜氣，層次感還蠻豐富的
之前吃8%的抹茶霜淇淋，雖然覺得霜淇淋本身不OK，卻也是對一保堂的抹茶蠻中意的

再玩一次玫瑰花:‐P

可能是我用iPad air一直拍照太高調了，這時候店員突然前
來詢問——
店員：「嗯⋯⋯您看起來⋯對吃很有興趣？」
「是呀！人為吃而活嘛！（話說先生我認識你嗎？）」
店員：「您是⋯大學生？」
「哎呀！眼光真好啊～帥哥！」
店員：「請問您是從事飲食相關業？」
「是啊，從事19年了，人人都會吃啊～」
店員：「那麼您有自己的部落格嗎？」
（；゜０゜）
「⋯⋯算有吧（汗）」
最後終於還是順利隱瞞了，做人還是低調的好-_-b
等我回到冰淇淋上面，發現表面已經漸漸溶化了，沒想到這樣看起來更美！

仔細看，可以看到一些蜜柚的皮渣，隱隱約約、比橙皮少得多，畢竟抹茶才是主角，但柚蜜香仍然很明顯

個人品嘗冰淇淋的建議：在每品嘗一口之後，停頓個十秒，漱個口、把水在嘴裡含三秒鐘、吞下去，接著再停頓十秒、品嘗下一口
經過這段沈澱，口腔恢復了清新，蜜柚的香氣會昇華為飽滿成熟的甜潤，而且冰淇淋經過了大約三十秒的間隔，每一階段的冰淇淋都有不同的感觸，有扎實、有柔軟、有滑順、有綿密，真的是一冰多吃呢(*^^*)

果然8%還是專賣冰淇淋的，CP比霜淇淋高多了，雖然價位略高，但是以服務、口味、品質、地段等綜合因素來考量的話，也不能說他不合理啦！

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