(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~)

最近去吃冷之果，都會看到旁邊有一家在賣紅豆餅的

小小一個攤位、價格不貴，然而始終覺得他很普通、就沒打算上門

直到某一次來吃冰之前、還沒吃飯，想說先買個東西墊墊胃，於是就決定是他了

名字叫「粉味」，是加盟連鎖店，店員、店長、老闆娘都是這一位，隨便你怎麼叫

看她的臉有點沈，本來以為不太好相處，沒想到對客人相當親切呢^ - ^



如果對這種小額創業有興趣的捧油，提供資訊歡迎參考看看

(加盟資訊請點我)

這家只是其中一個加盟店，其他分店也分布在台北/新北

(詳細資訊請見官網)

我還想說「粉味」這名字是怎麼來的？難道是餅皮吃起來會有粉味？！

原來是從英文fun-way直接翻過來的啦

各種口味均一價$12、買十還送一！！！

基本的三種口味是紅豆、奶油、芋頭

奶油還可以跟另外兩個做雙拼、是這裡的招牌喔(^o^)/ 

另外還有起司玉米/火腿以及紅豆麻糬

不論是雙拼或是加麻糬都不用加價呢(●°u°●)​ 」

上面那一排就是紅豆麻糬、紅豆奶油、芋頭奶油跟芋頭

老闆娘每種口味都先做好一些，這樣客人不用等就可以直接領走，很有效率!

而且先做好的餅放在爐子上保溫、吃到的時候其實還是熱的

以下幾點注意事項Q&A

Q：可以放多久? A：一般建議不要放超過一天,若放置隔天需冷藏

Q：放隔夜要如何處理? A：需冷藏,隔天食用前加熱

Q：為什麼帶回家就不脆了?A： 因為袋子內的水氣會造成餅皮軟掉

Q：馬鈴薯泥裡面有甚麼成分? A：馬鈴薯.火腿.玉米.水煮蛋

Q：素食可以吃嗎? A：馬鈴薯泥和起司火腿是葷的,其餘皆為蛋奶素

(更多資訊請見官網問答集)

西門武昌店只有8種口味，如何判斷都寫在紙袋右邊

(不過好像跟我這次拿到的不太相符?)目前還在陸續研發新口味...

其他家或許會賣到袋子上的13種，多了巧克力、馬鈴薯泥、蘿蔔絲、冰淇淋跟麻糬冰淇淋～ 

PS.粉味的冰淇淋杜老爺的喔~

先來談談這餅皮，屬於薄脆型

$12的車輪餅算是平價（但不是最平價）、餅皮就不期待會有多酥多脆多誘人

但他仍是高過了基本，感覺餅殼比較厚一些、咬下去也是脆皮感無誤;-)

起司火腿$12*****
  
上面的黑胡椒粒不僅作為辨別、也可用作提味

黑胡椒、火腿、起司一向最對味

別看咬開以後空空的、其實起司多的是!

不過是因為融化後看不著，但吃起來一整個鹹氣香濃><

火腿也很有特色

或許該說他蠻肥的、但也因此而有柔軟粉嫩的口感

而且每一塊火腿都很豐滿、水分十足

其獨特的肉香與鹹逼逼的起司又超搭~

即使我嗜吃甜食、這款火腿起司仍要大推!

本來只想買一個，誰知道吃完一個忍不住又買了第二個、第三個>///<

芋頭奶油雙拼$12*****

照紙袋上寫的、這應該是海苔粉與白芝麻...我怎麼看都像是黑白芝麻XD

在咬下去之前，先來看看官網上介紹他們的奶油跟芋頭吧~

奶油

加入鮮奶製成,慕斯般的口感,保證讓您一口接一口

芋頭

整顆大甲芋頭打成泥,一口咬下香醇芋香飄散,保證讓您回味無窮

芋頭奶油雙拼

芋頭奶油一口咬下雙重享受,像在喝芋頭牛奶般完美口感

奶油可能是卡士達粉加鮮奶，這我不意外

但是芋頭竟然是自家熬製的、還使用了大甲芋頭耶=0=

這點要大大加分!!!

咬下去正面並沒有爆漿、因為屁股落屎了啦>口<

正面下手、後面爆出熱騰騰的奶油跟芋頭

兩者是上下重疊的、依附緊密

鮮甜的卡士達、濃醇的芋頭餡，同時還有芋頭的顆粒感

與其如同官網上介紹的芋頭牛奶、個人覺得更像是芋泥布丁!

不論是單品的奶油、芋頭或是兩者結合的芋頭奶油雙拼我通通都要給滿分*****

紅豆麻糬$12****

這次就跟袋子上相符了，海苔粉、黑芝麻的是紅豆麻糬

(左邊一點白白的是剛剛噴出來的奶油=P)

再來看看官網如何介紹

紅豆
採用台灣紅豆,餡料裡吃的到紅豆顆粒,甜而不膩

紅豆麻糬
香醇紅豆遇上彈Q的麻糬，口感實足，風味絕佳

台灣紅豆...這樣看起來比較沒有甚麼感覺...

沒想到粉味的紅豆竟然是少數能獲得本君青睞的型!

豆香十足、有顆粒和豆泥並存，不甜膩、紅豆卻是香濃無比

讓人感到自然溫順、傳統回味=^.^=

這一坨是麻糬，照片拍得不清楚、實際上只要一咬下去就會感受到他的Q彈

牽絲是絕對無法避免的!(不過單手拿iPad、單手拿車輪餅很難拍下來>~<)

比較偏向年糕、很有彈性卻不甜膩 

雖然紅豆王道、麻糬也不錯，不過我只給了這款四顆星...

理由在於它表面的海苔粉、蠻搶戲的

第一口咬下去、紅豆香完全被海苔味蓋掉

不過這點的加扣分就因人而異了，或許有人覺得這是一種多層次的展現(的確如此)

可惜本君期待它是由麻糬跟紅豆香主場，sorry

雖然常經過、其實我也才不過在這家店停留了十分鐘、吃過這三種而已

但現在介紹過的車輪餅之中，粉味卻是我最推薦的一家!

不僅餐點、態度也很優~

口味方面，簡單來講，不論哪一種、給我的感覺都是很濃啦!

營業時間 11：30 ~ 21：30

電話(09)8750-0250

地址：台北市武昌街二段82巷2號 (格子趣前)

官網：粉味車輪餅

官方FB：粉味車輪餅

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