(每一道餐點/菜色後方會有一顆~五顆的"*"，即本君考慮該餐點的美味程度、外觀設計、擺盤裝飾、價格分量、製作時間等因素後所給予的個人評分，越多顆星評價越高；本食記出自個人感想，若覺得文章不夠實用、千萬別不忍心按下一隻大拇指、並歡迎指正；如果喜歡我的文章、也請不要吝嗇給出三根大拇指吧!也很歡迎留言、加好友喔~) 

真的好久好久好久沒有抽中口碑券了啊~

雖然這次的券挺冷門的，不過能中(吃)就是福

本次的體驗內容是21世紀風味館的鄉村老梅烤半雞分享餐X1

包含了鄉村老梅烤半雞＋佛卡夏麵包4片＋蜂蜜綠茶(L)x2

21世紀風味館在全省各地都有門市分布，這次的口碑券也是多家同時推出

我搶到的是離我家最近的板橋大遠百門市

過去本君曾對美速食懷有很深的成見，總以為這些食物都是不健康的

但是一些店家以不同的定位、重新解釋了西式速食，讓餐點兼具美味與健康

21世紀風味館、摩斯漢堡都是其例

21世紀風味館主打的餐點是烤雞，盡量以烘烤取代油炸、少掉油脂

食材履歷都透明化地公開在官網上，讓消費者吃得安心

各式餐點皆以雞為主題，並包含了米食、佛卡夏或漢堡等組合

餐點走平價路線、即便一般的學生上班族也經常在風味館前等著吃香噴噴的烤雞

這就是本次的體驗內容----鄉村老梅烤半雞分享餐，原價$300

歷經十年的自然陳釀，淬鍊出頂級的老梅醬，果肉及梅籽皆呈現深黑色，消弭了梅子原有的苦澀與酸嗆味，更增添了香醇溫和的時光感動。21世紀風味館以獨家香草烤雞加上老梅醬，搭配洋蔥、番茄及地瓜等健康食材，烘烤出香氣四溢、美味多汁的鄉村老梅烤雞，交錯出十年一刻的璀璨時光，給你最回味無窮的味蕾饗宴。(以上為愛評網介紹)

每逢五六日，21世紀風味館還有推出香草烤雞79折的活動喔~

原價$380的烤雞只要$300呢~

這個我就不太清楚是甚麼了...上官網查了一下，原來是澳門的玩意兒

延伸自澳門傳統點心鳳凰捲，將香酥的蛋捲底摺疊成時尚薄餅，再捲上100%的21低脂雞肉酥，細緻香酥的美味口感，當作精緻禮盒或下午茶點都適宜。(以上為21世紀風味館介紹)

21世紀風味館板橋大遠百店提供廣大的座位區

以地中海式的格局為基調、讓人放鬆享受美味餐點

一旁有廚餘/垃圾回收區與洗手台

一開始沒有發現、還繞得大老遠跑去找洗手間哩XD

現烤的烤雞要稍等，先送上了兩杯飲料

分別是蜂蜜綠茶(L)$30****與檸檬紅茶(L)$30***

尺寸比我一般喝得飲料大好多0.0

檸檬紅茶甜度較高，個人偏愛蜂蜜綠茶，可以感受到較為顯著的茶香

因為太大杯了、喝不完，於是就把兩杯混在一起裝回家...

這滋味...很曼妙啊~一開始是酸酸的檸檬，接著是甜甜的蜂蜜

同時有紅茶綠茶兩種風味在嘴裡交織...不過我還是沒喝完:P

不過多久又送上了佛卡夏(4pc)$60***

21世紀風味館的佛卡夏跟我想像中的有些落差

傳統上的佛卡夏應該是扁平的鹹味麵包、是pizza的前身

但是這種麵包的造型卻像是mini粽子一般，相當特殊

外層裹了厚厚的小麥與一些鹽粒，口味偏鹹

表面為酥、略帶彈性，用叉子下壓馬上就會回彈

口感軟Q、麥氣十足!

剛烤出來熱呼呼的最是好吃!

一位體積小，很快就會冷掉、變硬，多少會失去一些風味

約等待了8分鐘，鄉村老梅烤半雞(分享餐$300*****)出來囉~

經過多重手續認證的雞肉，從飼料檢驗、健康篩檢、每日飼養紀錄

以及低溫宅配都是嚴格把關的，絕對能確保其新鮮美味!

這是本君生平第一次吃到這麼大隻的烤雞ㄟ~

之前只有吃過小小的烤雞腿、或是在韓國曾經吃過一人分的人參雞

雖然每年都會看到美國人在吃感恩節大餐、自卻從未感恩過QQ

上頭只有一顆老梅，其實整隻雞都已經淋滿了老梅醬

味道酸中帶甜、醇厚飽滿，以甜味多於酸味

再搭配上肉汁的鮮美，成為絕妙的搭配!

烤雞佐以地瓜、番茄、洋蔥，都已經悶至完全的柔軟

浸漬在老梅醬汁中的地瓜塊更是入味三分

本身的地瓜香已經成為小水道旁的石子，擁護著梅香如小流般汩汩而出

再來就是這隻肥滋滋的烤雞囉~

21世紀風味館的烘烤程度非常之透徹、連我一向不敢吃的雞皮都已經被逼出油脂

這種深邃的烘烤也正好讓濃郁的焦香可以散發出來

戴上手套、看我來扒雞~

我拉!

我扭~

齁齁~露出一塊肥美的大屁股!

哇~好肥的一塊肉啊~而且非常好切、沒有乾柴老硬的現象

不順著紋理或逆著紋理都不必下甚麼功夫

最近正好在看Master Chef的節目，常常會看到評審切下厚厚肉排、噴出油汁的動感畫面

當我切下這塊大雞排的時候，頓時也覺得自己昇華為專業美食家

坐在五星級餐廳裡享受著肥嫩多汁的烤雞啊

沾點梅醬、讓雞肉更入味，濕潤之上多了滑順

或是搭配著地瓜一起吃、也別有一番風味

雖然這是雙人分享餐，不過光憑半隻烤雞、以一個發育期的青少年而言

我其實可以一個人完食，也不會感到膩口、因為多汁鮮嫩的烤雞每一口都煞是誘人啊>0<

最後感謝愛評網與21世紀風味館的招待

官網：21世紀風味館

• 看完文章，有沒有甚麼性質相似的推薦好店願意與本君分享呢?
  因為設備緣故、愛評網的留言本君比較不方便搜尋
  歡迎大家到我的粉專分享給我吧!別忘了順便幫忙按個讚^^  

  Godguard's 神奇美食坊

•