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竹筍粥
2012/08/30 15:37:15瀏覽109｜回應0｜推薦0
竹筍粥
材料: 麻竹筍1支.去殼.洗淨刨絲.備用
蔥3支.洗淨切段.備用
乾蝦仁30克.洗淨.泡半酒水10分鐘.瀝乾備用
豬五花肉絲200克.備用.
乾香菇10朵.泡水泡軟後.壓乾切絲.備用.
剩飯約300克.
水2500cc..
食用油.少許
調味料: 鹽少許.胡椒粉約3克.雞粉8克
步驟: 熱鍋倒入少許油.放入蝦仁.蔥段.香菇絲.爆香後
加入豬五花肉絲.經翻炒後.再入竹筍絲及調味
料 ( 鹽. 胡椒粉. 雞粉 )拌炒.至竹筍出味.再入水
2500cc及米飯.煮滾後.改小火再煮約8分鐘.即可.
( 休閒生活｜美食 )
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