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• 主要材料： 
  • 牛肉條 1斤半
  • 牛蕃茄 4粒
  • 洋蔥 1粒(切絲)
  • 蔥 4根 (切段)
  • 香料包：大茴香2克、小茴香2克、川芎2克、八角4粒、桂枝3克、丁香1克、荳蔻2克
  • 水 2500cc或2000cc
  • 蠔油50克
  • 蕃茄醬 50克
  • 冰糖 30克
  • 米酒 10 cc

• 主持人：阿國

• 主講人：吳大為

• 播出時間：98年9月18日 16:45 
• 主題：牛肉料理－蕃茄牛肉燉湯的做法！