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料理滿天下－素食者的最愛：什錦蔬菜濃湯！
2010/05/12 20:37:44瀏覽1796｜回應2｜推薦21

每週五下午4:45分，敬請準時收聽

由阿國主持的警察廣播電台交通網臺北台，「阿國時間」料理滿天下單元

以下資料來源：警廣交通網臺北台「阿國時間」料理滿天下 單元

  • 主持人：阿國
  • 主講人：吳大為
  • 播出時間：98年7月3日 16:45
  • 主題：素食者的最愛：什錦蔬菜濃湯！

主要材料：

素食六寶

  • 蘑菇 20公克
  • 高麗菜 50公克
  • 胡蘿蔔 一小條
  • 牛蕃茄 2顆
  • 西洋芹 60公克
  • 馬鈴薯 一顆

調味料：

  • 香菇粉10公克
  • 鹽 5公克
  • 黑胡椒 少許
  • 起司粉 小許
  • 洋蔥半顆(可不加)
( 休閒生活｜美食 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=davidwuintaipei&aid=4026994

　回應文章

yogivillage瑜村落
等級：6
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瑜伽素
2010/05/13 19:57
您好,謝謝您提供的食譜,想請教一下,因為我是吃瑜伽素,除了蔥蒜不吃之外,也不吃菇類,所以若這食譜不放任何菇類,可以另外用其他食材代替嗎?
吳大為 (法國藍帶獎得主)(davidwuintaipei) 於 2010-05-14 21:55 回覆：

您好:

非常感謝您的來信.

如果您不吃菇類的話, 建議可以將蘑菇改成山藥.

調味料中的香菇粉拿掉無妨，風味不會差太多。

以上建議提供您參考，希望有幫助。

吳大為 敬上

酸柳丁
等級：8
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好菜色
2010/05/12 23:50

哇~你的部落格真是菜色豐富，如果我可以能有更多的時間，真應該

每天來你家跟你學做菜呢！
吳大為 (法國藍帶獎得主)(davidwuintaipei) 於 2010-05-13 09:53 回覆：

非常感謝您的回應，真的不敢當！

造訪您的部落格, 發現您才是真的美食達人。

不但圖文並茂，食譜更是非常實用，真是獲益良多。

我是部落格新手，也請您不吝指教，謝謝。
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