以下資料來源：警廣交通網臺北台「阿國時間」料理滿天下 單元

• 主持人：阿國

• 主講人：吳大為

• 播出時間：98年6月26日 16:45 

• 主題：葡式料理：葡萄牙雞的做法！

主要材料：

1.     去骨土雞腿一支(切塊過油)

2.     洋蔥60公克(約半粒洗淨切絲備用)

3.     蒜粒 60公克(約20顆)

4.     馬鈴薯1顆(切塊過油)

5.     蕃茄1顆

6.     椰奶一瓶400公克

7.     鮮奶 200公克

8.     鮮奶油 40公克

9.     水 600ccc

10.    沙拉油 150 cc

調味料：

1.     鹽 5公克

2.     糖 10公克

3.     雞粉 15公克

4.     薑黃粉 15公克