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鹽酥雞
2007/05/29 18:57:47瀏覽1789｜回應1｜推薦4

我小的時候爸媽曾經擺了兩年鹽酥雞攤位。為了能吸引並留住顧客，爸媽選用最好的食材並花很多時間找出最棒的醃料和調味料。那兩年的時間，我被自家的鹽酥雞美味給迷住了。一直到現在我都還是很喜歡吃鹽酥雞。在西雅圖找了兩間茶舖點了兩次都吃到那種只有炸粉沒有肉的鹽酥雞。真是令我失望！我到覺得它們還比較像 KFC 的 popcorn chicken。忍無可忍,我就動手自己做起鹽酥雞了！雖然沒有像媽媽做的一樣好吃，不過跟我在西雅圖一帶找到的比較，我還是很滿意自己的傑作
( 休閒生活｜美食 )

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羊媽媽
等級：7
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自己動手做
2007/06/05 08:20

自嫁國外後 想吃臺灣的小吃只有自己做

才能做出那點點的家鄉味

有次買了全雞 處理完後

剩下骨架子 此時突想做鹽酥雞

便上網查資料 真的

依樣畫葫蘆後 家鄉味回來了

解了鄉愁 滿足味口

犒賞自己 家人嚐新