這次回紐西蘭
最好的一件事就是Ron老哥想到就來串門子時
不論是中午＋一點半或下午一點半
都有老爺子可以陪他哥倆好

（自作主張放了些核桃仁和松子在麵糊上面再烤）

Ron有喝茶配點心吃的習慣
我喜歡吃的全麥芝麻小餅干對他來說可能太硬
每回端一小盤出去
他都會剩一堆回來
但他也年紀大了
許多食物是醫生禁止他多吃的
甜食即其一

這天老爺子說「妳好久沒烤蛋糕了」
是喔
母親來住時我還常做的（她愛吃我烤的蛋糕）
算算我至少四、五年沒好好利用烤箱了
該復習一下
Ron來喝茶有點心配
以後還可以做給孫子吃呢

（在陽光間跟老爺子喝茶聊天的Ron老哥）

買好材料找出食譜
興緻很高
老爺子還幫忙篩麵粉、打麵糊
不知是不是老爺子幫忙的關係
這是我烤過最漂亮的一次蛋糕了
居然只有一點點裂痕
而且對我一點信心都沒有的Ron老哥竟一口氣吃了三塊
可喜可賀



附錄：食譜是小Ａ的母親給的，有電動打蛋器的話並不難，即使失敗了烤得不漂亮也難吃不到哪兒去，大概是最簡單的蛋糕作法了。（量器都成組有賣）

材料：
1. 250克（或少於）的動or植物性butter
2. 1/2 cup castor sugar。 3個蛋。
3. 2又1/3 cups self raising flour
4. 1 t vanilla精（其他亦可）
5. 1/3 cup 剛開的熱水

作法：
1. 將 butter 溶化後放進蛋、糖、香草精，打散打勻
2. 邊攪邊篩進麵扮，打勻，再放入水果乾（我加放過松子和南瓜子） 
3. 倒入開水再打勻
4. 倒入模型後放入oven烤

150度C（or 270度F）烤50分鐘。拿出冷却後再倒出。
◎不記得oven要不要預熱。這次沒，下回預熱十分鐘試試。
    此回用的是糖粉，所以蛋糕不是很甜。我喜歡