作家
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| 2010/10/18 19:35:10瀏覽749｜回應0｜推薦3 | |
豬腳 Pettitoes 豬腳麵線 Pork Knuckle Noodle Threads 中國傳說以前進京考試的人，他們投宿的旅店主人，都要為這些士子煮燉一鍋帶蹄豬腳吃，以預祝他們「金榜題名」，又名「熟蹄」，就是預祝考生在試場上都能遇到自己熟習的題。豬是象徵財富，豬蹄進而成為科舉及第象徵，再擴而大之，豬腳成為祝福和去晦氣的象徵。凡事不太順遂，吃碗豬腳麵線，是普遍存在的習俗。 台灣民間飲食中，吃豬腳麵線是為了去霉運，但知道吃豬腳麵線時一定要吃到豬蹄嗎？ 因為吃豬蹄，才算真的把霉運踢走！去除霉運法想要去除霉運，台灣有吃豬腳麵線的習俗，尤其從不太乾淨的地方回來，據說豬腳麵線有去邪氣及晦氣的功能，另外麵線是添福添壽的意思，不論喜喪， 吃碗麵線，可以為自己帶些好運，這是中國流傳久遠的辟邪方式。 可以前網無名網誌 http://www.wretch.cc/blog/cwh2/26380291
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