作家
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| 2011/04/04 03:39:30瀏覽596｜回應0｜推薦0 | |
春卷 Spring Rolls 唐朝，就有在立春吃春卷的習俗。社甫（ 七 一 二 ─ ─ 七 七 ○ ）就有句詩道： 「春日春盤細生菜」。四時寶鏡 裡也說：「立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號春盤」。 春餅傳至閩南，一變而成為清明節的應節食品。 廈門民諺有雲：『清明吃薄餅』，意思是清明節一家人在掃墓後要聚在一起包薄餅吃。 如今，閩南多數地方，還保留這樣的風俗習慣。 寒食，顧名思義，就是不生火做飯，吃冷食。中國過往的春祭都在寒食節， 直到後來改為清明節，但韓國、日本等國，至今仍然保留在寒食節進行春祭的傳統。 因此廈門人在清明節吃『寒食』(薄餅)。到了唐朝，寒食節與清明節合並， 寒食禁火習俗逐漸消失。而廈門的這一道傳統小吃，至今還保留了這一古老的習俗。 華哥無名小站網址 : http://www.wretch.cc/blog/cwh2/26798372&page=3#comment1690003
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