華哥的 - 暗紅豬血湯、油滑香炒麵 - 華哥在廢紙箱堆中紙雕紙塑創作

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華哥的 - 暗紅豬血湯、油滑香炒麵

2009/12/11 16:54:17瀏覽734｜回應0｜推薦7

這裡所有的作品，全部都是使用 . 廢紙箱 - 瓦楞紙 . 另類紙雕雕塑創作而成的！！！

炒麵好吃的秘訣在“燜”，燜煮的程序能使麵條Q軟且入味。
材料：洋蔥絲、開陽、香菇絲、豬肉絲、胡蘿蔔絲、小白菜、油麵條
調味料：高湯、醬油、烏醋、白胡椒、鹽、雞粉、香油
作法：1.起油鍋將洋蔥絲、開陽、香菇絲依序下鍋爆香，下豬肉絲、胡蘿蔔絲炒至半熟。
2.加入高湯〈量約高出食材一點〉，以醬油、烏醋、白胡椒、鹽、雞粉調味。
3.待高湯燒開，放入油麵條拌炒。蓋上鍋蓋以中火燜煮約兩分鐘。
4.等湯汁收乾麵條微微漲起即可下小白菜拌炒。
5.起鍋前滴幾滴香油即可盛盤。

( 休閒生活｜美食 )