這裡所有的作品，全部都是使用廢紙箱 ( 瓦楞紙 ) 雕塑創作而成的。

生魚片 さしみ (日文譯指 刺身)
清酒是 さけ (sake)【日本酒 Japanes Sake】

生魚片原自中國：生魚片亦是於唐代傳至日本。

日本酒品種繁多，一般分為清酒、燒酒、果酒、冷酒等。
日本酒度數低，清酒為15度左右，燒酒一般在25度左右。

生魚片的魚種：
黑鮪魚、鯽魚、鯊魚、白帶魚、紅魽、鯛魚、鱸魚、水針魚、胭脂蝦、油魚、
鯖魚、鰹魚、鮭魚、旗魚、花枝、魷魚………等等。

生魚片又稱魚生，古稱魚膾、膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。在中國、日本、朝鮮半島，甚至歐洲等地都有類似的吃法，可說是相當國際化的一種料理。

現代中國北方滿族和赫哲族的一些村落仍然有吃生魚片的習俗，南方某些漢族聚居區亦遺留吃生魚片的習俗，但是大多數海內外華人的意識裏，生魚片是日本料理，很少人知道它起源於中國。

先秦時代：
膾最初的意思是指切細的生肉，《漢書•東方朔傳》：「生肉為膾。」
《禮記•內則》：「肉腥細者為膾。」有的肉在蒸煮烹飪以後就喪失了原味，不夠鮮嫩，鮮魚就是其中一種。

中國早於周朝就已有吃生魚片[魚膾]的記載，最早可追溯至周宣王五年[公元前823年]。
出土青銅器「兮甲盤」的銘文記載，當年的周師於彭衙（今陝西白水縣之內）
迎擊獫狁，凱旋而歸。

生魚片多是貝類、蝦類海膽及鮭魚，不過台灣人也挺喜歡用紅魽。會選作中段的食材都有一個共通的特色，那就是肉質本身就有一股甘甜的味道，這種特質在貝、蝦類上更為突顯，尤其是胭脂蝦所散發出那種甜中帶鮮口感，更是讓人回味無窮。