見到WeiB的第一眼，頗有Herbs香草餐廳加上Sowieso餐廳的氛圍。但穿過大廳、經過吧台，步下躲在牆角蜿蜒狹窄的樓梯，見到的則是另一番景觀。

無論是來吃早午餐、喝咖啡或借廁所的人，都應該下樓來好好「參拜」一番──酒塚！滑入腦海裡的就是這個字眼，寬20格、高14格、一格3只空酒瓶，全乖乖地躺平，一數共有840瓶，填滿了整面牆，另有一堵倒V型立板，再插入數百空瓶。

望著酒塚，不難想像在此經過了多少輝煌激烈的「戰役」，讓多少不勝酒力之人望而卻步，讓多少自命酒力高強的人在此陣亡，而又讓無論哪一年份的英雄好酒，最終不免殊途同歸啊。

由六福皇宮丹耶澧餐廳主廚王宗鈞所推薦的「WeiB」，讀音接近「麥斯」，是德文「白色」的意思，與餐廳主人留德有關，在此可品嘗20多款各式德國紅白酒，王宗鈞喜愛這裡的舒適優雅，料理道地且美味。

菜色以歐陸料理為主，德國豬腳為其招牌，豬腳先蒸過再烤，不僅皮脆肉嫩帶汁，即使冷掉或重新加熱也同樣美味。「法式功夫油封鴨腿佐手工鴨油拌麵」則選用宜蘭櫻桃谷種鴨腿，以熱油浸熟使肉汁封鎖在內，麵條是店內自製的手工蔬菜麵條，不同的是將原有橄欖油改以自家的鴨油取代，拌上少許蒜片，又香又有嚼勁。

台北市安和路二段71巷6號1樓

02-2732-5099

周日至周四12:00～22:00、周五、六11:30～22:00、周六、日早午餐11:30～16:00

可刷卡，加一成服務費

【聯合報關心您，喝酒不開車】