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小說 《蘿蔔糕》 【六 傷痕】- (5)      

阿婆緩緩伸出左手手掌，說：「沒什麼厲害的，我也曾經削到自己，剛剛看到你手指上這一刀，我的心又跟著痛了一下……」
憶親與良文過來一看，不禁瞠目結舌，一道刀疤在阿婆中指上跨越了三個指節，疤痕看來模糊陳舊，顯然已是相當久遠之前的事了，但仍可看出這傷痕是相當深的。
良文還能說笑：「沒想到……我已經得到了阿婆削蘿蔔皮的真傳。」說著伸出左手，翻轉手掌，自己端視著包了紗布的中指。
憶親望著阿婆手上傷痕，說：「不要吧！削蘿蔔皮都會搞成這樣嗎？」
阿婆收起了手掌，囑咐道：「不會啦！只是要讓妳看了更小心一點，千萬不要變成阿文跟我這樣……」

這時阿文從籃子拿起染了一滴鮮血的白蘿蔔，問：「這個要怎麼辦？」
「等等中午煮湯吃掉好了」阿婆說。
「好……等等我來煮蘿蔔湯。」憶親心想，煮湯自己應該就會了。

「來吧！要開始蒸蘿蔔糕了，材料都準備好了。」阿婆說。
阿婆在廚房熱起了大油鍋，同時在一旁瓦斯爐弄了一個小炒鍋，好讓憶親跟著練習怎麼做蘿蔔糕。

「首先要爆香紅蔥頭……」阿婆抓起兩把切碎的紅蔥頭，放到憶親的小炒鍋，其餘整盆紅蔥頭碎末都倒進了大油鍋之中，一手拿著大鍋鏟攪動著，鍋子內的油滋滋響著，不久冒出許多小小的油泡。

「阿婆……這紅蔥頭要加多少啊？」憶親一邊攪動著小鍋鏟一邊問。
「加多少？就剛剛兩把這麼多啊……」阿婆回話，同時拿起泡著蝦米的盆子，把水瀝掉後，捧起一把蝦米，準備丟到憶親這邊的小炒鍋。

「先等一下……」憶親趕緊從身旁碗籃內拿起一個飯碗，將阿婆手上捧著的蝦米給接入這碗中，因為必須知道各種食材的份量，才有辦法在學校複製，蒸出蘿蔔糕，並且寫成食譜。憶親又問著：「這麼多的蝦米是幾公克重啊？」

「這幾公克重？不知道耶，就是加這麼多……」阿婆從來沒秤過有幾公克，但曉得平時不曾在廚房煮菜的年輕人，都是這般照著食譜一步一步來做的，於是說道：「蝦米這樣就算一碗吧！這蝦米泡過了水，現在要秤重量也不準了。」
憶親拿出小筆記本記著：「先紅蔥頭碎末兩把、泡好的蝦米一碗……」
阿婆將蝦米倒入鍋中，泡好的蝦米帶著水份，一遇到熱油「薩……」發出頗大的聲響，鍋內的油泡濺出些許油滴，憶親害怕，躲到了老遠，換成良文在攪動著這小炒鍋。阿婆忙著將整盆的蝦米倒入大油鍋，快手翻炒，發出「薩……」更大聲響。

阿婆接著捧起浸泡香菇絲的臉盆，抓出一碗不夠，再抓了半碗出來，良文將之倒入小鍋中又「薩……」一聲，右手亂攪著鍋鏟，似乎感到十分有趣，轉頭看到阿婆那邊，一整盆香菇絲正倒入大油鍋，發出了「薩……薩……」的巨大聲響，良文對阿婆說：「大鍋的更好玩。」
阿婆只道：「你要小心！別被油噴到了！」兩手不停攪動著大鍋鏟。

整間廚房頓時充滿了香菇與蝦米的香氣，彷彿這空間中灌滿了微鹹的海水，滿室鮮香的小蝦們就在這四周優游著，又如同身處山野森林的清新氣氛中，迷霧裡滿地香菇朵朵綻放，香氣躍然而起。

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「薩……」 整間廚房頓時充滿了香菇與蝦米的香氣……

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