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2006/08/29 14:57:47瀏覽796|回應1|推薦5 | |
照燒牛(羊)小排-(366) 材料: 牛小排6片、洋蔥1/4顆、沙拉油1小匙。 蒜末2粒,醬油、糖、香油、酒1小匙,鹽1/2小匙。 水半杯,醬油6大匙,柴魚一小包,糖,酒,味醂2匙,麥芽1/2匙. 1.水、醬油柴魚、糖、酒、味醂入鍋煮滾,入水麥芽煮溶即成照燒醬 2.牛小排用醃料醃1小時以上,入鍋煎至金黃色 3.炒鍋爆香洋蔥絲入照燒醬,牛小排以小火悶煮至收汁..即可 |
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