材料:

豬小排1斤剁小塊

地瓜2個-地瓜洗淨、削皮、切滾刀備用、水2杯

調味料:

糖0.5匙,米酒2匙 ,五香粉蒸粉2包, 辣豆瓣醬5大匙

做法:

1.豬小排洗淨、瀝乾，加入所有調味料，醃1小時。

2.蒸盤以地瓜塊鋪底，續放上豬小排，電鍋外鍋放2杯水，蒸至跳起。