紅糟牛腩-(273)

材料:

牛腩肉一斤-洗淨切塊狀

紅糟100公克、薑片10片,大蒜5粒拍扁

調味料:

酒1/2杯、糖1/2小匙、鹽1/3小匙、香油2大匙

做法:

1.熱鍋放入香油2大匙燒熱放入薑片.大蒜爆香

2.放入牛腩以大火炒至肉色變白

3.淋酒1/2杯並加入開水1杯及紅糟拌勻,再加糖,鹽等調味料小火煮約10分鐘即可